Schaumweine Crémant de Loire Les Hauts d'Or

Les Hauts d'Or Crémant de Loire Brut ist ein Schaumwein aus der renommierten Weinbauregion Loiretal in Frankreich. Bei diesem Crémant handelt es sich um einen nicht jahrgangsgebundenen weißen Schaumwein, der nach der „méthode traditionnelle“ hergestellt wurde – also jener Methode, die auch für Champagne angewendet wird, bei der die zweite Gärung in der Flasche stattfindet. Die genaue Zusammensetzung der Rebsorten ist nicht angegeben; in der Region werden jedoch meist Chenin Blanc, Chardonnay und Cabernet Franc verwendet. Der Stil dieses Weins zeichnet sich oft durch eine feine, anhaltende Perlage, eine lebendige Frische und elegante Fruchtaromen aus, kombiniert mit mineralischen Nuancen und zarten floralen Noten.

Das Loiretal gehört zu den wichtigsten und vielfältigsten Anbaugebieten Frankreichs. Es durchzieht das Zentrum und den Westen des Landes, profitiert von einem gemäßigten Klima mit atlantischen Einflüssen, die für ausreichend Frische sorgen. Die Böden sind zum großen Teil von Kalkstein, Schiefer und Ton geprägt, was den Schaumweinen aus der Region oft ihren besonderen, geradlinigen Charakter verleiht. Historisch genoss die Region schon immer ein hohes Ansehen für ihre Schaumweine, mit Crémant de Loire als Qualitätsbezeichnung für traditionell hergestellte Schaumweine außerhalb der Champagne.

Zu einem Crémant de Loire Brut passen zahlreiche Gerichte. Seine beschwingte Frische macht ihn zum perfekten Aperitif, er begleitet aber auch wunderbar leichte Vorspeisen wie Austern, Ziegenkäse aus der Loire oder Räucherlachs. Auch zu regionalen Klassikern wie Rillettes oder Fischterrinen harmoniert dieser Schaumwein exzellent, ebenso wie zu Spargel und frischen Salaten oder Sushi. Als Begleiter zu milden, nicht zu intensiven Käsesorten zeigt er ebenfalls seine Vielseitigkeit.

Für den optimalen Genuss sollte Les Hauts d’Or Crémant de Loire Brut gut gekühlt bei etwa 6-8°C serviert werden. So entfalten sich seine Aromen und die frische Perlage auf ideale Weise. Am besten genießen Sie ihn jung, um die lebendige Fruchtigkeit zu erleben.