Schaumweine Touraine Blanc Foussy - Fines Bulles

Blanc Foussy Fines Bulles Brut ist ein Schaumwein aus der angesehenen Appellation Touraine in der Loire-Region, Frankreich. Dieser Crémant wird nach der traditionellen Methode hergestellt, was bedeutet, dass die zweite Gärung in der Flasche stattfindet und dem Wein feine, anhaltende Perlage verleiht. Er wird typischerweise aus den in der Region verbreiteten Rebsorten wie Chenin Blanc, Chardonnay und manchmal Pinot Noir oder Cabernet Franc assembliert. Der Wein ist nicht jahrgangsspezifisch, was eine gleichbleibende Qualität und einen Stil über die Jahre garantiert. Seine Aromatik ist geprägt von floralen Noten, grünen Äpfeln, Zitrusfrüchten und einer subtilen Brioche-Note, die von der klassischen Flaschengärung stammt.

Die Touraine im Herzen des Loiretals zeichnet sich durch ein gemäßigtes Klima aus, das von der Nähe des Atlantiks und den schützenden Hügelzügen profitiert. Die Böden sind meist kalkhaltig mit Lehmanteilen und Kies, was den Weinen Frische und Mineralität verleiht. Die Loire ist bekannt für ihre historischen Schlösser nicht nur anmutige Architektur, sondern auch für jahrhundertealte Weintraditionen. Die Region ist als Wiege leichter, eleganter Weiß- und Schaumweine bekannt, bei denen die Balance aus Frische und Frucht im Vordergrund steht.

Blanc Foussy Fines Bulles Brut ist ein sehr vielseitiger Speisebegleiter. Ideal als Aperitif passt er hervorragend zu leichten Canapés, Austern, Meeresfrüchten wie Garnelen oder Jacobsmuscheln. Dank seiner Frische und Perlage harmoniert er auch wunderbar mit Ziegenkäse wie dem regionalen Sainte-Maure-de-Touraine. Ein Klassiker aus der Region wäre ein Tarte aux Fruits de Mer oder auch eine Quiche Lorraine.

Zur optimalen Entfaltung empfehle ich eine Serviertemperatur von 6-8°C. Verwenden Sie elegante, schmale Gläser, um die feinen Perlen und delikaten Aromen zur Geltung zu bringen. Genießen Sie ihn jung und frisch, um die Fruchtigkeit und Lebendigkeit des Weines voll auszukosten.