Der Château Montfaucon Côtes-du-Rhône Rouge 2018 ist eine klassisch Assemblage aus verschiedenen traditionellen Rebsorten der südlichen Rhône, hauptsächlich Grenache, ergänzt durch Syrah, Mourvèdre und eventuell Cinsault oder Carignan. Das Jahr 2018 brachte der Region sonnige und günstige Wetterbedingungen, was sich in der reifen Frucht und samtigen Struktur dieses Weines widerspiegelt. Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen Rubinrot, das Bouquet offenbart Aromen reifer roter Beeren, Kirschen, ergänzt von würzigen Noten wie Pfeffer, mediterranen Kräutern und einem Hauch von Lakritz. Die Vinifizierung erfolgt überwiegend traditionell im Edelstahltank oder im großen Holzfass, um Frucht und Frische zu bewahren.
Die Côtes-du-Rhône-Region ist berühmt für ihre Vielseitigkeit und ihr reiches Terroir. Das mediterrane Klima mit heißen, trockenen Sommern und milden Wintern sorgt für optimale Bedingungen für die Reife der Trauben. Der Boden besteht häufig aus Kieselsteinen, Sand und Lehm, was dem Wein seine typische Kraft und Struktur verleiht. Die Region blickt auf eine jahrtausendealte Weinbaugeschichte zurück, die bereits auf die Römerzeit datiert werden kann. Besonders die Nähe zur Rhône, die das Klima und die Böden prägt, ist ein wesentlicher Faktor für die Qualität der Weine.
Zu diesem körperreichen, würzigen Rotwein empfehlen sich geschmorte Gerichte wie Lammragout, Cassoulet oder auch eine aromatische Ratatouille. Auch mit regionalen Spezialitäten wie Daube provençale oder einer Entenbrust mit Kräutern harmoniert dieser Wein besonders gut. Selbst zu einem kräftigen Käse wie Saint-Nectaire oder gereiftem Comté ist der Côtes-du-Rhône eine hervorragende Wahl.
Für den optimalen Genuss empfehlen wir, den Wein auf 16-18°C zu servieren. Geben Sie dem Château Montfaucon Côtes-du-Rhône 2018 gerne eine halbe Stunde Luft im Dekanter, damit sich seine Aromen voll entfalten können. Dieser Wein kann jung getrunken werden, wird aber auch in den nächsten drei bis fünf Jahren seine Komplexität weiterentwickeln.
