Der Domaine Charvin Côtes-du-Rhône Rouge 2018 ist ein bemerkenswerter Vertreter seines Namens. Hergestellt aus traditionellen Rhônerebsorten, vor allem Grenache mit Anteilen von Syrah, Mourvèdre und Carignan, bietet dieser Jahrgang ein authentisches Bild der Region. Die Weinbereitung erfolgt nach klassischen Methoden: Handlese, schonende Extraktion und Ausbau im Zementtank, um die Frische und den Ausdruck der Frucht zu bewahren. Im Glas überzeugt der Wein mit einer tief rubinroten Farbe, in der Nase dominieren Aromen von roten und dunklen Beeren, ergänzt durch Kräuter der Provence, schwarzer Olive und einem Hauch von Gewürzen. Am Gaumen zeigt er sich saftig, mit reifen Tanninen, ausgewogener Fruchtsäure und einem würzigen, langen Abgang.
Die Côtes-du-Rhône-Region erstreckt sich entlang des Rhône-Flusses und profitiert von einem mediterranen Klima mit heißen, trockenen Sommern und milden Wintern. Die vielfältigen Böden – von Kies über Kalkstein bis zu runden Kieselsteinen – verleihen den Weinen eine ausgeprägte Struktur und aromatische Komplexität. Die Weinbautradition reicht in der Rhône mehrere Jahrhunderte zurück; der Domaine Charvin in der Nähe von Châteauneuf-du-Pape gilt als eines der angesehensten Weingüter der Region, das konsequent auf Handarbeit und naturnahe Bewirtschaftung setzt.
Zu diesem feingliedrigen, zugleich kraftvollen Rotwein passen Gerichte wie gegrilltes Lamm mit Kräutern, geschmortes Rind, Ratatouille oder eine klassische Daube provençale. Auch würzige Wurstwaren oder gereifter Käse aus der Region – etwa Tomme de Provence oder Picodon – unterstreichen die Aromen des Weins ausgezeichnet.
Für die optimale Entfaltung empfiehlt es sich, den Wein eine Stunde vor dem Genuss zu karaffieren und bei 16-18°C zu servieren. So eröffnen sich die vielschichtigen Aromen und die samtige Textur dieses ehrlichen, regional typischen Côtes-du-Rhône Rouge 2018 vom Domaine Charvin.
