Weine Côtes du Rhône Pierre Chavin - 2019

Viniou-Bewertungen

Der Pierre Chavin Côtes-du-Rhône Rosé 2019 ist ein eleganter Vertreter seiner Appellation und zeigt eindrucksvoll das Potenzial südfranzösischer Roséweine. Wie in der Region typisch, besteht die Cuvée vermutlich hauptsächlich aus Grenache, ergänzt durch Syrah und eventuell Cinsault. Der Jahrgang 2019 zeichnet sich durch einen warmen und trockenen Sommer aus, was zu einem intensiv fruchtigen und ausgewogenen Gesamtprofil beiträgt. Die Weinbereitung erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, um die Frische und die aromatische Präzision zu bewahren, was dem Wein seine klare Farbe und seine saftigen Aromen von roten Früchten, wie Erdbeere und Himbeere, verleiht. Im Glas zeigt sich ein zarter Roséton, das Bouquet ist frisch, fruchtig und leicht kräutrig, am Gaumen ausgewogen mit einer angenehmen, lebendigen Säure.

Die Weinanbauregion Côtes-du-Rhône erstreckt sich entlang des südlichen Rhônetals, wo das mediterrane Klima mit vielen Sonnenstunden, Mistralwinden und kalkhaltigen, steinigen Böden ideale Bedingungen für die Herstellung ausdrucksstarker Weine bietet. Historisch gesehen wurde hier bereits in der Antike Wein angebaut, die Region blickt auf eine lange Tradition zurück. Die Böden sorgen für ausreichende Wärme und Drainage, was den Reben ermöglicht, tief zu wurzeln und charaktervolle, terroirgeprägte Weine hervorzubringen.

Der Pierre Chavin Côtes-du-Rhône Rosé ist ein vielseitiger Essensbegleiter. Besonders gut passt er zu mediterraner Küche, wie einer Salade niçoise, gegrilltem Gemüse oder einer Ratatouille. Auch zu leichten Fleischgerichten, etwa Geflügel mit Kräutern der Provence oder gegrilltem Fisch, entfaltet er sein Potenzial. Ein klassischer Begleiter ist ebenfalls die provenzalische Bouillabaisse oder Tapas mit Oliven, Ziegenkäse und luftgetrockneter Wurst.

Für den optimalen Trinkgenuss sollten Sie diesen Rosé gut gekühlt bei 8-10°C servieren. So kommen seine fruchtigen Aromen, die Frische und die Lebendigkeit am besten zur Geltung. Genießen Sie ihn jung, um die aromatische Intensität und die Spritzigkeit voll auszukosten.