Weine Côtes du Rhône M. Chapoutier - Belleruche - 2009

Der M. Chapoutier Côtes-du-Rhône Belleruche 2009 ist ein klassischer Vertreter der renommierten Appellation Côtes-du-Rhône und stammt aus einem außergewöhnlich angesehenen Haus. In dieser Cuvée, deren genaue Rebsortenzusammensetzung nicht explizit angegeben ist, werden typischerweise Grenache und Syrah für Rotweine der Region verwendet. Das Jahr 2009 zeichnet sich durch einen warmen und reifen Jahrgang aus, der oft zugängliche, konzentrierte Weine hervorbringt. Die Weinbereitung bei M. Chapoutier ist traditionell geprägt: Viel Wert wird auf eine schonende Extraktion sowie Kultivierung der jeweiligen Terroir-Ausprägung gelegt – diese spiegelt sich in Weinen wider, die sowohl Fruchtigkeit als auch würzige Komponenten vereinen.

Das Rhône-Tal, insbesondere im südlichen Teil der Côtes-du-Rhône, ist geprägt von mediterranem Klima mit heißen Sommern und milden Wintern. Die Böden sind vielseitig, von Kalkstein über Ton bis hin zu sandigen oder steinigen Lagen, und bieten den klassischen Rebsorten ideale Bedingungen. Die Weintradition dieser Region reicht bis in die Antike zurück und die Côtes-du-Rhône-AOC gilt seit Jahrzehnten als Garant für hochwertige, aber dennoch zugängliche Weine, die eine breite Genussvielfalt widerspiegeln.

Ein Wein wie dieser eignet sich hervorragend zu regionaltypischen Gerichten der Provence und des Rhônetals, etwa zu Lammragout mit Kräutern, Grillgerichten, Ratatouille oder reifen, halbweichen Käsesorten. Auch zu herzhaften Fleischpasteten oder einer gebratenen Entenbrust passt dieser Wein bestens, denn seine Balance zwischen Frucht, Würze und Körper sorgt dafür, dass er zahlreiche kulinarische Begleiter geschmacklich abrundet.

Für die optimale Entfaltung seiner Aromen empfehle ich, diesen Wein bei einer Temperatur von 16-18°C zu servieren. Ist der Wein länger gelagert, empfiehlt sich ein kurzes Dekantieren – so kann sich das volle Bouquet optimal präsentieren.