Weine Gigondas Pierre Amadieu - Domaine Grand Romane - 2021

Der Pierre Amadieu Gigondas „Cuvée Domaine Grand Romane“ 2021 ist ein klassischer Vertreter der renommierten Appellation Gigondas in der südlichen Rhône. Hauptsächlich aus Grenache, Mourvèdre und Syrah gekeltert, verbindet dieser Rotwein kraftvolle Fruchtaromen mit eindrucksstarkem Terroir-Ausdruck. Das Lesegut stammt von hochgelegenen Weinbergen, was der Cuvée zusätzliche Frische und Aromenvielfalt verleiht. Nach der sorgfältigen Handlese erfolgt eine ausgedehnte Maischegärung, danach reift der Wein klassisch im Holzfass, was ihm Struktur und Komplexität gibt. Der Jahrgang 2021 bringt einen eleganten Stil mit schöner Balance zwischen reifer Frucht—wie Brombeere, schwarze Johannisbeere, Pflaume—und würzigen Noten wie Pfeffer, Lavendel und Garrigue, charakteristisch für die Weinberge südlicher Rhône.

Die Appellation Gigondas liegt im Herzen der südlichen Rhône und profitiert vom mediterranen Klima mit heißen, trockenen Sommern und kräftigen Winden, insbesondere dem Mistral, der für gesunde Trauben sorgt. Die Böden aus Lehm, Kalkstein und Geröll verleihen den Weinen Mineralität und Tiefe. Historisch gesehen gilt Gigondas als kleines Pendant zu Châteauneuf-du-Pape: Weniger prestigeträchtig vielleicht, aber die Gewächse sind geprägt von großer Authentizität, Kraft und Eleganz, weshalb sie bei Kennern sehr geschätzt werden.

Für die Speisenbegleitung empfiehlt sich der Gigondas zu gebratenem Lamm, Wildgerichten wie Reh oder Wildschwein sowie zu provenzalischen Eintöpfen wie Daube provençale. Herzhaft geschmorte Ochsenbacken, Auberginen-Caponata und gereifter Comté oder Tomme de Savoie sind ebenfalls ausgezeichnete Partner, die die Aromen des Weins wunderbar unterstützen und ergänzen.

Damit sich die volle Aromenvielfalt und die seidigen Tannine entfalten können, wird empfohlen, den Wein auf etwa 16-18°C zu servieren. Ein vorheriges Dekantieren von mindestens einer Stunde rundet das Genusserlebnis ab und lässt den Wein sein großes Potenzial besonders schön zeigen.