Weine Grignan-les-Adhémar Château La Croix Chabrières

Viniou-Bewertungen

Der Rotwein aus der Grignan-les-Adhémar AOC, der südlichen Rhône, stammt vom Château La Croix Chabrières. Ohne spezifischen Jahrgang bietet dieser Wein dennoch die charakteristische Finesse der Region. Die verwendeten Rebsorten werden nicht näher spezifiziert, jedoch sind in der Regel Grenache, Syrah und Mourvèdre die Hauptakteure in diesem Gebiet. Die Weinbereitung erfolgt traditionell, um die fruchtigen und würzigen Aromen zu betonen, die typisch für Weine dieser Gegend sind.

Die Weinregion Vallée du Rhône ist bekannt für ihr mediterranes Klima mit heißen Sommern und milden Wintern, die zusammen mit dem teils kalkhaltigen Teilterrassen und kieshaltigen Böden ideale Bedingungen für den Weinbau schaffen. Die Geschichte der Weinerzeugung reicht hier weit zurück, und die Region genießt international hohes Ansehen für ihre kräftigen und komplexen Rotweine.

Für diesen spezifischen Wein, der sich durch eine runde Textur und einen würzigen Charakter auszeichnet, bieten sich Speisen wie gegrilltes Lamm, Rindfleischeintöpfe oder Entengerichte an. Traditionelle Gerichte aus der Region, wie beispielsweise Daube Provençale, harmonieren wunderbar mit den fruchtigen und leicht pfeffrigen Noten des Weins. Auch Ratatouille oder eine herzhafte Ratatouille-Pie sind passende Alternativen für Vegetarier.

Bei der Verkostung sollte der Wein auf eine Temperatur von etwa 16-18°C gebracht werden, um seine Aromen voll zur Geltung zu bringen. Lassen Sie ihn zuvor etwas atmen, um die Tiefe und Vielfalt der Aromen zu fördern. Ein leichtes Dekantieren kann ebenfalls nicht schaden, um den Wein noch offener und zugänglicher zu machen. Genießen Sie ihn so in vollem Umfang und lassen Sie sich von der Qualität der südlichen Rhône verführen.