Weine Cairanne Domaine Vernay - Grenache, Syrah - 2017

Viniou-Bewertungen

Der Domaine Vernay Cairanne 2017 ist ein charaktervoller Rotwein aus der südlichen Rhône, in dem die klassische Cuvée aus Grenache und Syrah ihren Ausdruck findet. Der Jahrgang 2017 präsentiert sich nach einem warmen und trockenen Sommer mit konzentrierten Aromen und einer schönen reifen Frucht. Die Grenache-Traube bringt Fülle, runde Tannine und Aromen von reifen roten Früchten und Gewürzen, während der Syrah einen Hauch von Pfeffer, dunkler Beerenfrucht und eine feine Frische hinzufügt. Die Vinifikation erfolgt traditionell, mit Mazeration auf der Maische, um Farbe und Struktur zu intensivieren, und in Edelstahltanks oder gebrauchten Fässern, wodurch das Terroir im Vordergrund stehen bleibt.

Cairanne liegt im Herzen der südlichen Rhône und profitiert vom mediterranen Klima, das durch warme, sonnige Tage und kühle Nächte gekennzeichnet ist. Die Böden bestehen aus einer Mischung von Kalkstein, Lehm und Kieselsteinen, was den Weinen zusätzliche Struktur und Komplexität verleiht. Die Appellation Cairanne hat sich seit ihrer Anerkennung als Cru durch ihre eigenständige Stilistik einen Namen gemacht. Die Geschichte dieser Weinregion reicht bis ins Mittelalter zurück und spiegelt eine tiefe Verwurzelung in der traditionellen Weinbereitung wider.

Dieser kräftige, ausgewogene Rotwein harmoniert hervorragend mit geschmorten Fleischgerichten wie Lammkeule mit Kräutern der Provence, Wildragout oder Rinderschmorbraten. Typisch regionale Begleiter sind Ratatouille, Camargue-Rind und herzhafter Ziegenkäse. Gerne können Sie mediterrane Küchenklassiker, etwa eine Cassoulet oder gegrilltes Gemüse, dazu servieren.

Idealerweise genießt man den Domaine Vernay Cairanne 2017 bei einer Temperatur von 16-18°C. Lassen Sie den Wein gerne vor dem Genuss etwa eine Stunde atmen, damit die Aromenvielfalt und das feine Tanningerüst sich voll entfalten können. Ein gutes Glas, das sich zum Schwenken eignet, unterstreicht die Vielschichtigkeit und die Eleganz dieses schönen Rhône-Rotweins.