Viniou-Bewertungen
Der Saint-Péray "Cuvée Les Pins" 2023 vom Domaine Bernard Gripa ist ein exzellenter Weißwein aus der nördlichen Rhône. Hergestellt wird er überwiegend aus Marsanne und Roussanne, den traditionellen weißen Rebsorten der Appellation Saint-Péray AOC. Die Reben wachsen auf kalkhaltigen, mit Granit und Lehm durchzogenen Böden, die dem Wein seine charakteristische Mineralität und Finesse verleihen. Die sorgfältige Handlese und schonende Vinifikation, meist im Edelstahltank oder in gebrauchten Holzfässern, helfen, die Frische und aromatische Komplexität zu bewahren. Im Glas präsentiert sich der 2023er Jahrgang mit einer hellen, goldgelben Farbe und verströmt Aromen von weißen Blüten, Birne, reifem Apfel, frischen Mandeln und einer unterstützenden mineralischen Note.
Die Appellation Saint-Péray liegt am südlichen Ende der nördlichen Rhône, nahe der Stadt Valence. Das Klima ist geprägt von einem Wechselspiel aus kontinentalen und mediterranen Einflüssen, mit warmen Tagen und kühlen Nächten, was für ideale Reifebedingungen sorgt. Die Bodenvielfalt – Granit, Kalk und Lehm – bietet die perfekte Grundlage für aromatische, charaktervolle Weißweine. Historisch genoss Saint-Péray im 19. Jahrhundert großes Renommee und erlebt heute eine Renaissance, nicht zuletzt dank engagierter Winzer wie Bernard Gripa. Die Region ist für elegante, oft feingliedrige Weiße bekannt, die zu den unterschätzten Juwelen der Rhône zählen.
Kulinarisch ist Les Pins ein wunderbarer Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten. Besonders gut harmoniert er mit gebratenem Fisch wie Forelle oder Flussbarsch, gerne auch mit einer leichten Mandelsauce. Hähnchen in Estragon oder eine cremige Poularde sind ebenso stimmig. Auch zu regionalen Spezialitäten wie Ravioles dauphinoises oder einer gratinierten Gemüsequiche entfaltet er sein Aromenspiel. Reifer Ziegenkäse oder ein Frischkäse mit Kräutern finden eine elegante Unterstützung durch die frische Säure und Textur des Weins.
Für den optimalen Genuss empfehlen wir, den Saint-Péray Les Pins 2023 leicht gekühlt bei 10-12°C zu servieren. So kommen seine fruchtigen und floralen Noten am besten zur Geltung und seine feine Mineralität bleibt lange präsent. Ein kurzes Atmen im Glas rundet das Geschmackserlebnis ab.
