Weine Vacqueyras Alain Jaume - Grand Garrigue - 2022

Viniou-Bewertungen

Der Vacqueyras „Cuvée Grand Garrigue“ 2022 von Alain Jaume ist eine klassische Rotwein-Cuvée aus dem südlichen Rhône-Tal. Typisch für die Appellation vereint der Wein Grenache, Syrah, Mourvèdre und Cinsault, wobei Grenache meist den größten Anteil stellt. Der Jahrgang 2022 profitiert von der langen Vegetationsperiode und sonnigen Tagen, was zu reifen, ausdrucksstarken Trauben führt. Die Vinifikation erfolgt traditionell mit Ausbau im Edelstahltank und teilweise im Foudre, um Frucht und Terroircharakter zu bewahren.

Vacqueyras liegt in der südlichen Rhône, in einem Terroir, das von einem mediterranen Klima geprägt ist: heiße, trockene Sommer und milde Winter. Der Boden ist reich an runden Steinen, Kalk und rotem Ton, was die Wasserhaltung unterstützt und die Reifung der Trauben begünstigt. Die Weinbautradition reicht hier bis zur Römerzeit zurück, und Vacqueyras wurde 1990 zur eigenen AOC erhoben. Das Gebiet ist bekannt für kraftvolle, vielschichtige Weine mit üppigen Aromen und eleganter Struktur.

Dank seiner aromatischen Intensität und Struktur harmoniert der „Cuvée Grand Garrigue“ hervorragend mit Schmorgerichten wie Lammragout mit Kräutern der Provence, geschmortem Wild oder Entenbrust in Rotweinsoße. Auch herzhafte Gerichte der Region wie Daube provençale oder eine Ratatouille passen exzellent dazu. Gereifte Käsesorten wie Comté oder alter Ziegenkäse sind ebenso ideale Begleiter und unterstreichen die würzigen Noten des Weins.

Für die optimale Genussreife empfiehlt es sich, den Wein 1-2 Stunden vor dem Servieren zu karaffieren, damit sich die komplexen Aromen voll entfalten. Die ideale Trinktemperatur liegt bei 16-18°C. So zeigt der Vacqueyras von Alain Jaume seine samtigen Tannine, die warme Würze und die Fruchtnuancen von dunklen Beeren besonders eindrucksvoll.