Weine Vacqueyras Château S Roques - Cuvée tradition - 2022

Der Vacqueyras AOC „Cuvée Tradition“ 2022 vom Château S Roques präsentiert sich als klassischer, trockener Rotwein aus dem südlichen Rhône-Tal. Typisch für die Appellation verbindet diese Cuvée meist Grenache, Syrah und Mourvèdre – die sogenannten GSM-Rebsorten –, die dem Wein Kraft, Fülle und Struktur verleihen. Der Jahrgang 2022 profitiert von idealen Wetterbedingungen: Ein warmer, sonniger Sommer sorgte für reife, aromatische Trauben, dennoch bewahrte die Erntefrische einen schönen Säurekick. Die Weinbereitung erfolgt traditionell, meist mit einer moderaten Reifezeit im Tank oder großen Holzfässern, um die ursprüngliche Frucht und die würzigen Noten der Region ins Glas zu bringen.

Die südliche Rhône ist geprägt von mediterranem Klima mit heißen, trockenen Sommern und milden Wintern. Der berühmte „Mistral“-Wind trägt dazu bei, dass die Weinberge gesund bleiben und die Trauben optimal ausreifen. Die Böden in Vacqueyras bestehen überwiegend aus Kalk, Sand und den typischen runden Kieseln („Galets roulés“), die die Wärme des Tages speichern und nachts an die Reben wieder abgeben. Die Region blickt auf eine lange Weinbautradition zurück: Schon die Römer schätzten das hervorragende Terroir, das heute als eines der besten für kraftvolle Rotweine im Rhône-Tal gilt.

Zu einem Vacqueyras Rouge passen herzhafte Speisen mit intensiven Aromen. Besonders harmonisch sind Schmorgerichte wie Lammtajine mit Kräutern, provenzalisches Rinderragout oder Wildgeflügel. Regionale Klassiker wie Ratatouille oder eine Terrine de campagne spielen ebenfalls hervorragend mit dem würzigen, fruchtbetonten Profil des Weins zusammen. Auch zu gereiftem Comté oder Käse aus Ziegenmilch entfaltet der Wein seinen Charakter.

Für den optimalen Genuss empfehle ich, diesen Vacqueyras bei 16-18°C zu servieren. Dekantieren Sie den Wein etwa eine Stunde vor dem Genuss, damit sich seine komplexen Aromen voll entfalten können. Im Glas zeigt er dann seine ganze Ausdruckskraft, Tiefe und die sonnenverwöhnte Seele des südlichen Rhône-Tals.