Weine Ventoux Terraventoux - Pierres de Truffes - 2020

Viniou-Bewertungen

Die Cuvée Pierres de Truffes 2020 von Terraventoux ist ein klassischer Rotwein aus der südlichen Rhône, genauer gesagt aus der Appellation Ventoux AOC. Typisch für die Region besteht die Assemblage meist aus den Hauptrebsorten Grenache, Syrah, manchmal ergänzt durch Mourvèdre oder Carignan. Der Jahrgang 2020 profitiert von optimalen Wetterbedingungen, die reife Trauben und eine schöne Balance zwischen Frische und Kraft ermöglichten. Die Vinifikation erfolgt traditionell, meist mit einer temperaturkontrollierten Maischegärung, um die Fruchtigkeit und die typischen würzigen Noten des Terroirs zu bewahren. Das Ergebnis ist ein Wein mit tiefroter Farbe, intensiven Aromen von dunklen Waldbeeren, würzigem Pfeffer, Kräutern der Provence sowie feinen Anklängen von Trüffel und Garrigue.

Das Weinbaugebiet Ventoux liegt im südlichen Teil der Rhône und profitiert von einem milden, mediterranen Klima mit heißen, trockenen Sommern und kühlen Nächten, was eine langsame, ausgewogene Reife der Trauben begünstigt. Die Böden sind von Kalk, Lehm und Kies geprägt, was den Weinen Struktur und Mineralität verleiht. Die Region hat eine lange Weintradition, die bis in die römische Zeit zurückreicht. Der nahe gelegene Mont Ventoux sorgt zudem für frische Winde, die die Trauben gesund halten und für lebendige Aromen in den Weinen sorgen.

Kulinarisch harmoniert diese Cuvée besonders gut mit kräftigen Fleischgerichten wie geschmortem Lamm, Wildragout oder auch mit einer traditionellen Daube provençale. Ebenso passen gereifte Hartkäse oder eine Ratatouille wunderbar zum würzigen, aromatischen Profil dieses Weines. Zu regionalen Speisen wie Tapenade oder Ziegenkäse aus dem Vaucluse bringt der Wein eine harmonische Ergänzung.

Für den optimalen Genuss empfiehlt sich eine Serviertemperatur von 16-18°C. Idealerweise wird der Wein vor dem Genuss eine halbe Stunde dekantiert, damit er seine vollen Aromen entfalten kann. So erleben Sie die Finesse und Ausdrucksstärke dieses klassischen Ventoux in ihrem schönsten Licht.