Weine Châteauneuf-du-Pape M. Chapoutier - Barbe Rac - 2020

Viniou-Bewertungen

Der Châteauneuf-du-Pape Cuvée Barbe Rac 2020 von M. Chapoutier ist ein herausragender Rotwein aus einem der renommiertesten Anbaugebiete Südfrankreichs. Die Cuvée Barbe Rac wird ausschließlich aus alten Grenache-Reben gekeltert, die biodynamisch bewirtschaftet werden. Durch die schonende Handlese und eine lange Maischegärung bewahrt der Wein seine elegante Fruchttiefe, Finesse und seinen authentischen, terroirbetonten Charakter. Im Glas zeigt sich der Jahrgang 2020 in einem tiefen Rubinrot. Das Bouquet ist intensiv und komplex, geprägt von reifen Waldbeeren, Kirsche, getrockneten Kräutern, Lakritz, edler Würze und einem Hauch von Garrigue. Am Gaumen überzeugt der Wein mit samtiger Textur, harmonischer Balance, feiner Mineralität und einer beeindruckenden Länge.

Das Weinbaugebiet Châteauneuf-du-Pape liegt im südlichen Teil der Rhône, wo das mediterrane Klima mit heißen Sommern und viel Sonnenschein ideale Bedingungen für den Anbau von Grenache bietet. Die berühmten, runden Galets Roulés (Flusskiesel) speichern die Wärme des Tages und geben sie nachts an die Reben ab, was zur optimalen Reife der Trauben beiträgt. Die Böden sind sehr steinig und karg, wodurch die Reben tief wurzeln und konzentrierte, mineralische Weine hervorbringen. Die Region blickt auf eine lange Geschichte zurück und gilt als eines der ältesten kontrollierten Weinbaugebiete Frankreichs.

Zu diesem kraftvollen, aromatischen Wein passen hochwertige Fleischgerichte wie Lammkarree mit Kräuterkruste, geschmortes Rindfleisch oder Wildgerichte mit dunkler Sauce. Auch zu traditionellen Gerichten aus der Provence, wie Daube provençale (geschmortes Rind mit Rotwein und Kräutern), Ratatouille oder gereiftem Ziegenkäse, harmoniert er hervorragend.

Für das optimale Genusserlebnis sollte dieser Châteauneuf-du-Pape bei 16-18°C serviert werden. Öffnen Sie die Flasche idealerweise ein bis zwei Stunden vor dem Genuss oder verwenden Sie eine Karaffe, um die Aromenvielfalt voll zur Geltung zu bringen. Der Barbe Rac 2020 kann jetzt getrunken werden, hat aber noch ein erhebliches Reifepotenzial für die nächsten zehn bis 15 Jahre.