Weine Châteauneuf-du-Pape Famille Perrin - Les Chapouins Vieilles Vignes - 2010

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Der Châteauneuf-du-Pape „Les Chapouins Vieilles Vignes“ 2010 der Famille Perrin ist ein herausragender Rotwein aus dem südlichen Rhône-Tal. Die Cuvée stammt von alten Reben – „Vieilles Vignes“ – aus der Einzellage Les Chapouins. Typisch für Châteauneuf-du-Pape werden verschiedene Rebsorten assembliert – meist Grenache als Hauptbestandteil, ergänzt durch Syrah, Mourvèdre und manchmal Cinsault. Der Jahrgang 2010 gilt als exzellent mit perfekter Balance zwischen Frucht, Kraft und Eleganz. Die Weinbereitung erfolgt traditionell mit einer langen Maischegärung, gefolgt von einer Reifung teils in großen Fässern, um die typischen Aromen und die Tiefe des Terroirs optimal einzubinden.

Die Appellation Châteauneuf-du-Pape liegt im südlichen Teil der Rhône, wo das Klima mediterran geprägt ist: heiße, trockene Sommer und milde Winter sorgen für wunderbar reife Trauben. Legendär sind die großen, runden Kieselsteine („galets roulés“), die tagsüber Wärme speichern und diese nachts an die Reben abgeben. Das Mosaik unterschiedlicher Böden aus Lehm, Sand und Kalk verleiht dem Wein Komplexität und Finesse. Die Region ist geschichtsträchtig – schon Päpste ließen im Mittelalter hier Wein anbauen, was zum späteren Ruhm beitrug.

Die aromatische Komplexität und die Tiefe dieses Châteauneuf-du-Pape machen ihn zu einem großartigen Speisenbegleiter. Perfekt harmoniert er mit traditionellen Gerichten der Provence und des Rhônetals – Lammkoteletts mit Kräutern der Provence, geschmortem Rindfleisch (Daube provençale) oder einem Wildragout. Auch gereifter Hartkäse oder ein kräftiges Pilzgericht betonen seine Würze und Vielschichtigkeit.

Für den Genuss empfiehlt sich, den Wein mindestens eine Stunde vor dem Servieren zu karaffieren, damit sich die Aromen öffnen. Die ideale Trinktemperatur liegt bei 16-18°C. So entfaltet sich die gesamte Finesse dieses großen, gereiften Weines.