Weine Châteauneuf-du-Pape Château Clos des Papes - 2021

Viniou-Bewertungen

Der Clos des Papes 2021 aus der Appellation Châteauneuf-du-Pape AOC zählt zu den ikonischen Weinen der südlichen Rhône. Dieser Rotwein ist eine Cuvée, die traditionell aus Grenache, Mourvèdre und Syrah besteht, wobei Grenache meist den Hauptanteil bildet. Das Jahr 2021 war geprägt von einem gemäßigten Klima mit ausreichender Wasserversorgung, was zu einer harmonischen Reife und einem feinen Gleichgewicht zwischen Fruchtigkeit und Säure geführt hat. Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig selektiert, bevor sie mittels traditioneller Methoden vinifiziert werden. Der Ausbau erfolgt überwiegend in großen alten Fässern, um die Typizität des Terroirs zu bewahren und dem Wein Finesse und Langlebigkeit zu verleihen.

Das Weinanbaugebiet Châteauneuf-du-Pape in der südlichen Rhône ist berühmt für seine abwechslungsreichen Böden, die von großen runden Kieselsteinen (galets roulés), Lehm und Sand geprägt sind. Diese speichern die Tageshitze und geben sie nachts wieder ab, was den Reifeprozess der Trauben positiv beeinflusst. Die Region genießt ein warmes, mediterranes Klima mit vielen Sonnenstunden, der Mistral-Wind trocknet die Reben und schützt sie vor Krankheiten. Die Weinberge blicken auf eine reiche Geschichte zurück: Châteauneuf-du-Pape war bereits zur Zeit der Päpste in Avignon ein Zentrum der Weinkultur.

Zu einem Châteauneuf-du-Pape Rouge wie dem Clos des Papes 2021 passen kräftige Speisen hervorragend. Probieren Sie ihn zu geschmortem Lamm mit Kräutern der Provence oder zu gegrilltem Rindfleisch. Auch gebratene Ente oder Wildgerichte mit herbstlichen Beilagen wie Pilzen, Maronen oder Wurzelgemüse harmonieren ausgezeichnet. Als regionale Spezialität empfiehlt sich Daube Provençale, ein langsam geschmortes Rinderragout mit Rotwein und Kräutern.

Für das optimale Genuss-Erlebnis empfehlen wir, den Wein etwa eine Stunde vor dem Servieren zu karaffieren, damit er seine feinen Aromen voll entfalten kann. Die ideale Trinktemperatur liegt bei 16-18°C. So kommen die Noten von reifen roten Früchten, Gewürzen, Kräutern und ein Hauch von Lakritz besonders schön zur Geltung. In den nächsten 10 bis 20 Jahren verspricht dieser Wein ein beeindruckendes Entwicklungspotenzial.