Weine Châteauneuf-du-Pape Domaine Pegau - GMS - 2018

Viniou-Bewertungen

Der 2018er Châteauneuf-du-Pape Rouge vom Domaine Pegau präsentiert sich als klassischer Vertreter dieser renommierten Appellation aus der südlichen Rhône. Die Cuvée GMS, zusammengesetzt aus Grenache, Mourvèdre und Syrah, spiegelt die Tradition der Assemblage wider, die Charakter und Komplexität miteinander vereint. Das Jahr 2018 war in der Region durch Herausforderungen geprägt, brachte jedoch ausdrucksstarke, ausgewogene Weine hervor. Grenache sorgt hier für saftige rote Fruchtaromen und Wärme, Mourvèdre steuert Struktur und feine Würze bei, während Syrah das Bouquet mit dunklen Beeren und pfeffrigen Noten abrundet. Die Weinbereitung auf dem Domaine Pegau erfolgt sehr traditionell mit Spontangärung, langer Maischestandzeit und Ausbau in großen Holzfässern, was dem Wein Tiefe, samtige Tannine und Reifepotenzial verleiht.

Die südliche Rhône, und insbesondere Châteauneuf-du-Pape, profitiert von einem mediterranen Klima mit heißen, trockenen Sommern und viel Sonnenschein. Typisch sind die „galets roulés“, große, runde Kieselsteine, die tagsüber Wärme speichern und nachts wieder abgeben, was die Ausreifung der Trauben fördert. Die Vielfalt an Böden – von Sand über Lehm bis zu Kalksteinterrassen – trägt dazu bei, dass die Weine vielschichtig und ausdrucksstark werden. Historisch ist Châteauneuf-du-Pape als Papstsitz im 14. Jahrhundert weltbekannt geworden, und bis heute genießen die Gewächse der Appellation einen exzellenten Ruf.

Zu diesem kraftvollen, würzigen Wein passen geschmorte Lammkeule mit Knoblauch und Kräutern der Provence, Wildgerichte (beispielsweise Hirschragout) oder ein Rindergulasch mit mediterranen Gewürzen ganz ausgezeichnet. Auch regionale Spezialitäten wie eine Tapenade oder ein Ratatouille harmonieren wunderbar mit den intensiven Aromen und der Struktur dieses Weins.

Für den optimalen Genuss empfiehlt sich eine Serviertemperatur zwischen 16 und 18°C. Öffnen Sie die Flasche idealerweise eine Stunde vor dem Genuss, um dem Wein Zeit zu geben, seine Aromen zu entfalten. Auch eine weitere Lagerung von 5 bis 10 Jahren ist bei diesem Jahrgang ohne Weiteres möglich, wodurch die Tannine noch geschmeidiger und die Geschmackskomplexität noch facettenreicher werden.