Weine Châteauneuf-du-Pape Rohnetil

Châteauneuf-du-Pape ist eines der legendärsten Weinbaugebiete Frankreichs und steht besonders für kräftige, charaktervolle Rotweine. Der vorliegende Wein von Château Rohnetil stammt aus der südlichen Rhône, wo traditionell verschiedene Rebsorten in einer Cuvée vinifiziert werden. Die genauen verwendeten Trauben sind in diesem Fall nicht bestätigt, jedoch sind Grenache, Syrah und Mourvèdre typische Vertreter dieser Appellation. Stilistisch zeichnen sich Châteauneuf-du-Pape-Weine oft durch üppige Fruchtaromen, würzige Kräuternoten und eine bemerkenswerte Struktur aus. Die Weinbereitung erfolgt meist traditionell, mit einer ausgedehnten Reifezeit, die für vielschichtige Aromen und eine harmonische Tanninstruktur sorgt.

Die Region Châteauneuf-du-Pape liegt im warmen, von Mistralwinden geprägten Klima der südlichen Rhône und ist bekannt für ihre kargen, steinigen Böden – die berühmten »galets roulés«. Diese speichern tagsüber die Sonnenwärme und geben sie nachts an die Reben ab, was zu einer ausgeprägten Reife und Konzentration im Wein führt. Historisch reicht der Weinbau dort bis ins 14. Jahrhundert zurück, als die Päpste in Avignon residierten und Châteauneuf-du-Pape zu einer Hochburg der Weinproduktion machten.

Kulinarisch passt ein Châteauneuf-du-Pape hervorragend zu kräftigen Speisen. Besonders empfehlenswert sind Wildgerichte, Lammbraten oder Rinderschmorbraten. Gerichte mit regionalem Charakter, etwa eine Daube provençale, Ratatouille oder gereifter Hartkäse, harmonieren ausgezeichnet mit dem würzigen, komplexen Stil dieses Weins.

Für den perfekten Genuss empfiehlt es sich, diesen Wein leicht zu karaffieren und bei einer Temperatur von 16–18°C zu servieren. So entfaltet sich sein volles Aromenspektrum und die elegante Balance bleibt bewahrt. Ein Genuss für besondere Anlässe und Momente der Ruhe.