Weine Châteauneuf-du-Pape Château La Gardine - Cuvée des Hospices - 1977

Der 1977er Châteauneuf-du-Pape Cuvée des Hospices von Château La Gardine ist ein bemerkenswerter Vertreter dieser berühmten Appellation im südlichen Rhône-Tal. Châteauneuf-du-Pape-Weine sind für ihre Komplexität, Wärme und Fülle bekannt, wobei der genaue Verschnitt je nach Haus variiert. Château La Gardine ist ein traditionsreiches Familienweingut, das mit alter Rebe und einer sorgfältigen Vinifikation arbeitet. Die Cuvée des Hospices könnte eine besondere Selektion des Hauses sein, in der die besten Fässer oder Parzellen vereint werden. 1977 war in Südfrankreich ein solides Jahr, oft geprägt von reifen Tanninen und elegant gereiften Aromen nach langer Lagerung. Die typischen Trauben dieser Region – oft Grenache, Mourvèdre und Syrah, vielleicht ergänzt durch andere traditionelle Sorten – verleihen dem Wein Tiefe, würzige Noten und eine seidige Struktur, die sich nach mehreren Jahrzehnten Flaschenreife weiterentwickelt hat.

Das Anbaugebiet Châteauneuf-du-Pape liegt im Herzen der südlichen Rhône, geprägt von einem warmen, sonnigen Klima und den berühmten „Galets roulés“, den großen Kieselsteinen, die tagsüber Wärme speichern und nachts abgeben. Diese Bedingungen sorgen für eine optimale Reifung der Trauben und fördern die Entwicklung intensiver, runder Weine. Die Region blickt auf eine bewegte Weinbaugeschichte zurück, deren Wurzeln bis ins Mittelalter und zur Zeit der Avignon-Päpste reichen. Heute steht Châteauneuf-du-Pape für Weine mit viel Charakter und Lagerpotenzial.

Solch ein gereifter Châteauneuf-du-Pape passt ideal zu herzhaften Gerichten der provenzalischen und französischen Küche. Traditionelle Speisen wie Lammkeule mit Kräutern der Provence, Wildgerichte, geschmortes Rind oder Taube harmonieren wunderbar mit seiner Harmonie und Tiefe. Gereifter Käse, etwa ein würziger Comté oder gereifter Saint-Nectaire, ist ebenfalls ein herausragender Begleiter.

Für den optimalen Genuss sollte dieser kostbare Tropfen vorsichtig dekantiert werden, um etwaiges Depot zu entfernen und die Aromen zu entfalten. Die ideale Serviertemperatur liegt bei etwa 17-18°C. Nach so vielen Jahren Flaschenreife empfiehlt sich ein ruhiger Genuss in kleiner Runde, um die feinen, gereiften Noten und die samtige Fülle voll zu würdigen.