Weine Châteauneuf-du-Pape Domaine Grand Tinel - 2021

Der Châteauneuf-du-Pape Rouge 2021 vom Domaine Grand Tinel stammt aus der südlichen Rhône und gehört zu den renommiertesten Weinen Frankreichs. Die genaue Rebsortenmischung variiert je nach Weingut, oft aber spielen Grenache, Syrah, Mourvèdre und manchmal Cinsault eine bedeutende Rolle. 2021 gilt in der Region als ein Jahrgang mit moderatem Klima, der neben Kraft auch eine ausgewogene Frische hervorbringen konnte. Die Vinifikation in Châteauneuf-du-Pape legt Wert auf die Bewahrung der Frucht und Struktur, häufig mit einer traditionellen Maischegärung und anschließendem Ausbau in großen Holzfässern oder Betontanks, was für zusätzliche Komplexität sorgt.

Die Appellation Châteauneuf-du-Pape liegt im Herzen der südlichen Rhône und ist geprägt von einem mediterranen Klima mit heißen, trockenen Sommern und milden Wintern. Die berühmten, großen Rollkiesel (galets roulés) speichern die Wärme des Tages und geben diese nachts an die Reben zurück, was eine ideale Reife der Trauben begünstigt. Die Region hat eine bewegte Geschichte und einen legendären Ruf, begründet unter anderem durch die päpstliche Residenz in Avignon im 14. Jahrhundert.

Kulinarisch harmoniert dieser kraftvolle Rotwein besonders gut mit geschmorten Fleischgerichten wie Lammkeule mit Kräutern der Provence, Wildragout oder Rinderschmorbraten. Auch regionale Gerichte wie Daube provençale oder ein würziger Ratatouille sind passende Begleiter, da sie die Tiefe und Würze des Weins unterstreichen.

Für den optimalen Genuss empfiehlt sich eine Serviertemperatur von 16-18°C. Es lohnt sich, den Wein mindestens eine Stunde vor dem Genuss zu karaffieren, damit er seine ganze aromatische Vielfalt entfalten kann. Châteauneuf-du-Pape aus einem jungen Jahrgang wie 2021 zeigt bereits jetzt viel Charme, besitzt aber auch ein gutes Reifepotenzial für die kommenden Jahre.