Weine Ardèche Domaine La Croix Blanche - 2019

Der Rosé 2019 vom Domaine La Croix Blanche aus der Appellation Ardèche spiegelt die Charakteristik der Weine dieser gebirgigen Region wider. Die genaue Zusammensetzung der Rebsorten wird zwar nicht angegeben, doch im Ardèche finden sich typischerweise sowohl Rebsorten aus dem Rhonetal wie Grenache, Syrah und Cinsault als auch andere für frische, fruchtbetonte Roséweine. Im Glas präsentiert sich der Wein in zartem Roséton, begleitet von duftigen Noten roter Früchte und floralen Anklängen, die durch die kühle Bergluft und die mineralreichen Böden eine besondere Frische erhalten. Die Vinifikation dürfte auf die Bewahrung der Frucht und die Erhaltung der Lebendigkeit abzielen, was typisch ist für hochwertige Rosés der Region.

Das Weinbaugebiet Ardèche liegt an den Ausläufern der französischen Alpen und profitiert sowohl vom kühlen Einfluss der Berge als auch von einer guten Sonneneinstrahlung. Die Böden sind oft kalk- und lehmhaltig, durchzogen von kiesigen und steinigen Abschnitten, was dem Wein eine angenehme Mineralität verleiht. Die Region blickt auf eine lange Geschichte zurück, wobei im letzten Jahrzehnt verstärkt auf qualitativ hochwertige Abfüllungen und nachhaltigen Anbau geachtet wird. Die Kombination aus mildem Klima, vielfältigen Böden und traditionellem Know-how ergibt eigenständige, charaktervolle Weine, insbesondere im Bereich Rosé.

Der erfrischende und lebendige Stil dieses Rosés macht ihn zum idealen Begleiter für die mediterran inspirierte Küche der Ardèche. Besonders gut harmoniert er mit Grillgemüse, Ratatouille, gegrilltem Hühnchen oder leichten Fischgerichten wie Forelle aus den zahlreichen Flüssen der Region. Auch als Aperitif zur herzhaften Ziegenkäsespezialität „Pélardon“ oder zu Tapenade und Oliven entfaltet der Wein seine Stärken.

Für ein optimales Genusserlebnis empfehlen wir, diesen Rosé gut gekühlt bei einer Temperatur von 8-10°C zu servieren. So kommen die frische Frucht und die belebende Säure optimal zur Geltung. Jung getrunken offenbart der Jahrgang 2019 all seine Frische und Finesse.