Weine Côtes Catalanes Domaine Vinci - Le Colt - 2017

Viniou-Bewertungen

Der Domaine Vinci Le Colt 2017 ist ein trockener Rotwein aus der Appellation Côtes Catalanes IGP, einer Region, die seinen mediterranen Charakter in den Vordergrund stellt. Die Cuvée Le Colt repräsentiert das stilistische Selbstverständnis des Weinguts Domaine Vinci: naturnahe, minimal interventionistische Weinbereitung, Konzentration auf niedrigen Ertrag und höchste Traubenqualität. Typisch für die Region könnten in der Cuvée Rebsorten wie Syrah, Grenache oder Carignan verarbeitet sein, die dem Wein Tiefe, Würze und fruchtige Intensität verleihen. Im Glas zeigt sich eine dunkle, konzentrierte Farbe. In der Nase dominieren reife dunkle Früchte wie schwarze Johannisbeere und Pflaume, ergänzt durch Anklänge von mediterranen Kräutern, etwas Lakritz und einem zarten Hauch von mineralischer Frische. Am Gaumen ist dieser Wein kraftvoll, mit griffigen Tanninen, schöner Frische und einem langen, anhaltenden Abgang.

Das Languedoc-Roussillon ist bekannt für sein warmes, sonniges Mittelmeerklima, das den Reifeprozess der Trauben begünstigt und so vollmundige, aromatische Weine hervorbringt. Die Region hat eine bewegte Geschichte, geprägt von römischem Einfluss und einer langen Weinbautradition. Die Böden sind sehr heterogen: Kalk, Schiefer und Ton sorgen für sehr unterschiedliche Stilistiken der Weine und erlauben es, komplexe, terroirbetonte Cuvées zu erzeugen. Besonders die Côtes Catalanes, direkt an den Ausläufern der Pyrenäen, profitieren von Höhenlagen und kühlen nächtlichen Brisen, die für Frische und ausgewogene Säure sorgen.

Dieser Wein ist ein ausgezeichneter Begleiter zu Fleischgerichten – insbesondere Lamm mit Kräutern der Provence, Schmorgerichte wie Cassoulet oder auch Wildgeflügel mit mediterranem Gemüse. Regionale Tapas wie Tapenade, gegrillte Auberginen oder kräftige Hartkäse wie Tomme de Brebis harmonieren ebenso gut und unterstreichen die Provenienz des Weines.

Für den idealen Genuss empfehle ich, den Domaine Vinci Le Colt 2017 ein bis zwei Stunden vorher zu dekantieren. Servieren Sie ihn leicht gekühlt bei einer Temperatur von etwa 16-18°C, damit sich die aromatische Komplexität voll entfalten kann. So offenbart dieser Wein seine ganze Kraft und Finesse.