Weine Côtes Catalanes Lafage - La Opérette

Viniou-Bewertungen

Die Cuvée La Opérette Rouge von Château Lafage ist ein ausdrucksstarker Rotwein aus der IGP Côtes Catalanes im Languedoc-Roussillon. In diesem nicht-jahrgangsgebundenen Wein vereinen sich meist klassische südfranzösische Rebsorten wie Grenache, Syrah und Carignan, wobei jede Assemblage so komponiert wird, dass der Wein stets eine ausgewogene, dichte Frucht und würzige Akzente entfaltet. Die Reben wachsen auf typischen kargen und steinigen Böden, oft durchsetzt mit Schiefer und Kalk, was den Trauben eine ausgeprägte Mineralität und Frische verleiht. Die Vinifikation erfolgt meist im temperaturkontrollierten Edelstahltank, um die Primäraromen der Frucht und florale Noten zu bewahren, ergänzt durch kurze Maischestandzeiten, sodass der Wein eine angenehme Tanninstruktur erhält, sich aber dennoch zugänglich und weich präsentiert.

Das Languedoc-Roussillon erstreckt sich entlang der Mittelmeerküste und gilt heute als einer der dynamischsten Weinbauregionen Frankreichs. Das mediterrane Klima mit heißen, trockenen Sommern und milden Wintern bietet optimale Bedingungen für kraftvolle, aromatische Rotweine. Die Vielfalt an Böden – von Kalkstein über Schiefer bis zu Lehm – fördert eine breite Aromatik und unterschiedliche Stile. Die Geschichte der Region ist reich und traditionsreich, aber gleichzeitig von moderner Innovation geprägt, was sich auch bei Lafage zeigt: Hier werden klassische Reben zeitgemäß interpretiert.

Aus kulinarischer Sicht passt dieser Wein hervorragend zu gebratenem Lamm mit Kräutern der Provence, Schmorgerichten wie Cassoulet, gegrilltem Rindfleisch oder gereiftem Hartkäse. Wer die regionale Küche entdecken möchte, kombiniert ihn mit katalanischen Tapas, etwa marinierten Oliven, Tapenade oder einer Auswahl an luftgetrockneten Wurstwaren.

Für den perfekten Genuss sollte die Cuvée La Opérette bei einer Temperatur von 16-18°C serviert werden. Das Dekantieren für etwa 30 Minuten empfiehlt sich, damit sich die aromatische Vielfalt und die elegante Struktur optimal entfalten. Ein idealer Rotwein für gesellige Abende oder den Genuss zur mediterranen Küche.