Weine Côtes de Thongue Château Lichten - Assemblage Rouge

Viniou-Bewertungen

Der Château Lichten Cuvée Assemblage Rouge aus der Appellation Côtes de Thongue IGP im Languedoc-Roussillon ist ein charaktervoller Rotwein ohne Jahrgangsangabe, der durch seine Ausgewogenheit und Authentizität besticht. Typisch für eine Cuvée aus der Region werden häufig Rebsorten wie Syrah, Grenache, Carignan oder Merlot verwendet, um eine harmonische Verbindung von Frucht, Würze und weichen Tanninen zu erzeugen. Die Vinifikation erfolgt meist im Edelstahltank oder teilweise im Holzfass, um die Frische und Aromatik der Trauben zu bewahren und gleichzeitig eine leichte Struktur zu verleihen.

Die Weinregion Languedoc-Roussillon, im Süden Frankreichs gelegen, besticht durch ihr mediterranes Klima. Heiße, trockene Sommer und milde Winter begünstigen eine optimale Reife der Trauben. Die Böden sind vielfältig: Kies, Kalkstein, Schiefer und Ton wechseln sich ab und bieten ideale Voraussetzungen für spannende Assemblagen. Die Côtes de Thongue IGP liegt unweit der Küste und profitiert von kühlen Winden vom Mittelmeer, welche der Reife guttun und den Weinen Frische verleihen. Historisch gesehen war das Languedoc lange Zeit ein Massenweinproduzent, hat sich jedoch insbesondere in den letzten Jahrzehnten zu einer Quelle hochwertiger, terroirbetonter Weine entwickelt.

Dieser Rotwein zeichnet sich durch Aromen dunkler Beeren wie schwarze Johannisbeere und Brombeere sowie leichte Gewürznoten und einen angenehmen Hauch von Kräutern aus. Er passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, mediterranen Gemüsegerichten und würzigen Eintöpfen. Besonders zu regionalen Spezialitäten wie Cassoulet oder Lammragout zeigt sich sein Charakter in idealer Harmonie. Auch ein gereifter Käse aus der Region, wie zum Beispiel ein Pélardon, ist eine ausgezeichnete Wahl.

Für den perfekten Genuss empfiehlt sich eine Serviertemperatur von 16-18°C. Vor dem Genuss sollte der Wein etwa eine halbe Stunde dekantiert werden, damit sich sein Bouquet optimal entfalten kann. So bietet er ein authentisches Geschmackserlebnis der südfranzösischen Weintradition.