Weine Saint-Guilhem-le-Désert Moulin de Gassac - Albaran - 2024

Viniou-Bewertungen

Der Moulin de Gassac Cuvée Albaran Rouge 2024 stammt aus der renommierten Appellation Saint-Guilhem-le-Désert IGP im Languedoc. Dieser Wein spiegelt die regionale Vielfalt wider, denn für die Cuvée Albaran werden meist traditionelle Rebsorten wie Syrah, Grenache und Mourvèdre verwendet, die dem Wein eine intensive Farbe und komplexe Aromen verleihen. Der Jahrgang 2024 präsentiert sich noch jung, lebensfroh und frisch, mit einer Fruchtbetonung, die an reife Kirschen, dunkle Beeren und einen Hauch von mediterranen Kräutern erinnert. Die Vinifikation beim Moulin de Gassac setzt auf viel Sorgfalt bei der Handlese und modernen Kellertechniken, sodass sich elegante Tannine und eine ausgewogene Struktur im Glas präsentieren.

Das Languedoc-Roussillon, gelegen im sonnigen Süden Frankreichs, profitiert von einem mediterranen Klima mit heißen, trockenen Sommern und milden Wintern. Die Böden sind vielfältig – rund um Saint-Guilhem-le-Désert dominiert Kalkstein, aber auch Schiefer und lehmige Untergründe tragen zur Komplexität der Weine bei. Die Weinguttradition reicht in dieser Gegend bis ins Römische Zeitalter zurück und erlebt derzeit dank vieler innovativer Betriebe wie dem Moulin de Gassac eine regelrechte Renaissance. Hier entstehen moderne, dennoch terroirgetreue Weine, die Spaß machen und ein breites kulinarisches Spektrum begleiten können.

Für die Cuvée Albaran Rouge empfehlen sich würzige Fleischgerichte wie gegrilltes Lamm, geschmorte Ente oder Rinderragout. Auch regionale Spezialitäten wie Cassoulet oder eine Ratatouille harmonieren wunderbar mit der fruchtigen, kräuterwürzigen Note des Weins. Wer Käse liebt, serviert dazu gereiften Tomme oder einen würzigen Roquefort.

Die optimale Serviertemperatur liegt bei 15-17°C. In jungen Jahren lohnt es sich, den Wein eine halbe Stunde vorher zu karaffieren, damit sich die frischen Frucht- und Röstaromen voll entfalten können. So genießen Sie einen modernen Languedoc-Wein in bester Form.