Schaumweine Pays d'Oc Val de Cune

Der Val de Cune Rosé Brut aus der geschützten Ursprungsbezeichnung Pays d’Oc im Languedoc ist ein erfrischender, lebhafter Schaumwein, der als Non-Vintage – also ohne Jahrgangsangabe – abgefüllt wurde. Die Cuvée stammt typischerweise aus sorgfältig ausgewählten heimischen Rebsorten wie Grenache, Cinsault oder Syrah, die im südfranzösischen Klima perfekt ausreifen. Für die Produktion eines Brut rosé effervescent wird der Most der Trauben nur kurze Zeit auf den Schalen belassen, um dem Wein seine zarte rosa Farbe sowie die fruchtigen Aromen zu verleihen. Die zweite Gärung, die für die feinen Perlen sorgt, findet meist im Edelstahltank (méthode Charmat) statt, um die Frische des Weins zu bewahren. Das Resultat ist ein Schaumwein mit verführerischen Noten von roten Beeren, weißen Blüten und einem Hauch Zitrus, animierend und trocken am Gaumen mit einer lebendigen Perlage.

Das Languedoc ist eine der ältesten und größten Weinbauregionen Frankreichs, geprägt von einer langen Tradition und einer enormen Vielfalt an Terroirs. Das mediterran-milde Klima mit vielen Sonnenstunden und die kalk- und lehmhaltigen Böden bieten ideale Bedingungen für vielfältige Rebsorten, insbesondere für den Anbau von Trauben für aromatische Roséweine. Viele Winzer setzen auf nachhaltigen Weinbau und eine stetige Weiterentwicklung der traditionellen Techniken, was zu einer beeindruckenden Qualität in allen Preissegmenten führt.

Der Val de Cune Rosé Brut ist der ideale Begleiter zu sommerlichen Gerichten, wie frischen Salaten mit Meeresfrüchten, Lachstartar oder leichten Gemüseantipasti. Hervorragend harmoniert er zu südfranzösischen Klassikern wie Tapenade, Ratatouille oder einem Ziegenkäse aus der Region. Auch zu Sushi, asiatisch gewürzten Speisen oder als Aperitif macht dieser erfrischende Schaumwein eine besonders gute Figur.

Servieren Sie den Val de Cune Rosé Brut gut gekühlt bei einer Temperatur von 6-8°C, damit seine Frische, Frucht und prickelnde Lebendigkeit am besten zur Geltung kommen. Genießen Sie ihn jung, um die aromatische Knackigkeit voll auszukosten.