Weine Pays d'Oc Rhapsody - 2018

Der Rhapsody 2018 Rouge aus der geschützten Herkunftsbezeichnung Pays d’Oc im südfranzösischen Languedoc präsentiert sich als typischer Vertreter der dortigen Rotweinkunst. Bei diesem Wein handelt es sich um einen trockenen Rotwein, der in einer klassischen 0,75-Liter-Flasche angeboten wird. Da die Angaben zu den verwendeten Rebsorten fehlen, ist zu vermuten, dass dieser Wein regionale Rebsorten wie Grenache, Syrah, Merlot oder Cabernet Sauvignon beinhaltet – allesamt Reben, die im Pays d’Oc häufig verwendet werden. Aus dem milden Klima des Jahrgangs 2018 hervorgegangen, bietet der Wein vermutlich eine schöne Reife, die sich in samtigen Tanninen, reifen dunklen Fruchtaromen und einem harmonischen Nachklang widerspiegelt. Die Vinifikation im Pays d’Oc wird oftmals modern und fruchtbetont gehalten, sodass Frische und Trinkfreude im Vordergrund stehen.

Die Weinregion Languedoc ist bekannt für ihre lange Geschichte im Weinbau, die bis in die Antike zurückreicht. Das Klima ist mediterran geprägt: viele Sonnenstunden, milde Winter und heiße, trockene Sommer sorgen für optimale Reifebedingungen. Die Böden sind abwechslungsreich, von Kalk- und Lehmböden bis zu steinigem Schotter, wodurch vielschichtige Weinstile entstehen. Das Pays d’Oc benutzt die geschützte IGP-Klassifizierung (Indication Géographique Protégée), die Winzern einen großen Spielraum bei der Rebsortenwahl lässt und damit individuelle, kreative Weinstile ermöglicht.

Zu einem solchen Wein passen mediterrane Speisen wie geschmortes Lamm mit Kräutern der Provence, Ratatouille oder gegrillte Auberginen mit Olivenöl. Auch herzhafte Fleischgerichte oder würzige Käsesorten harmonieren ausgezeichnet. Wer die regionale Küche aufleben lassen möchte, greift zu südfranzösischen Klassikern wie Cassoulet oder Tapenade.

Für die optimale Entfaltung der Aromen empfiehlt sich eine Serviertemperatur von 16-18°C. Am besten wird der Wein etwa eine halbe Stunde vor dem Genuss geöffnet, damit er sein Bouquet voll entfalten kann. So macht der Rhapsody 2018 Rouge jeden Tisch zu einem kleinen Fest im Zeichen mediterraner Genussfreude.