Weine Côtes de Gascogne Honoré de Berticot - 2021

Der Honoré de Berticot 2021 aus der Appellation Côtes de Gascogne präsentiert sich als trockener Weißwein, der die Frische und Lebendigkeit dieser südwestfranzösischen Region widerspiegelt. Bei den verwendeten Rebsorten handelt es sich typischerweise um einen Blend, der traditionell Sorten wie Colombard, Ugni Blanc, Sauvignon Blanc oder Gros Manseng einschließen kann, doch genaue Angaben liegen hier nicht vor. Vinifiziert wird meist im Edelstahltank, um das fruchtige und aromatische Profil der Trauben zu erhalten. Das Bouquet ist geprägt von Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln, weißen Blüten und oft auch exotischen Noten wie Ananas oder Passionsfrucht, begleitet von einer klaren, belebenden Säure und einem angenehm frischen Finale.

Die Côtes de Gascogne liegt im Südwesten Frankreichs, im milden Klima zwischen Atlantik und Pyrenäen. Die Böden sind meist kiesel- und kalkhaltig, was dem Wein seine spritzige Frische und sein ausgewogenes Säurespiel verleiht. Die Region ist bekannt für ihre abwechslungsreiche Landschaft sowie ihre lange Weintradition, die neben dem berühmten Armagnac auch stets für moderne, unkomplizierte Weißweine steht. Der Fokus liegt hier auf Trinkfreude und aromatischer Klarheit.

In kulinarischer Hinsicht eignet sich dieser Wein hervorragend als Begleiter zu Meeresfrüchten wie Austern, Garnelen oder gebratenem Fisch. Auch zu knackigen Sommersalaten, frischem Ziegenkäse oder leichten Gerichten der regionalen Gascogner Küche, wie z. B. einer Poularde de Cazaubon, harmoniert er ausgezeichnet. Dank seiner Frische ist er zudem ideal als Aperitif in geselliger Runde.

Für die optimale Entfaltung der Aromen empfiehlt es sich, den Honoré de Berticot bei einer Temperatur von 8-10°C zu servieren. So tritt die animierende Frische und feine Fruchtigkeit besonders deutlich hervor.