Weine Vaucluse Domaine Tourbillon - Rouge - 2023

Viniou-Bewertungen

Der Domaine Tourbillon Cuvée Rouge 2023 Vaucluse IGP ist eine überzeugende Assemblage aus der sonnenverwöhnten Provence im Grenzgebiet zur südlichen Rhône sowie Korsika. Für die Rotweincuvées dieser Region werden typischerweise Trauben wie Grenache, Syrah, Carignan oder Mourvèdre verwendet. Der Jahrgang 2023 profitiert von einer idealen Vegetationsperiode, in der die Trauben optimale Reife entwickeln konnten. Als IGP-Vaucluse garantiert dieser Wein Authentizität und Ausdruckskraft, wobei die Vinifikation auf Frische, saftige Frucht und unkomplizierten Trinkgenuss abzielt. Im Glas zeigt sich der Wein in einem intensiven Rubinrot; in der Nase dominieren Aromen von roten Beeren, reifen Kirschen, einem Hauch von mediterranen Kräutern und etwas Pfeffer. Am Gaumen bleiben diese Noten präsent, unterstützt von weichen Tanninen und einer harmonischen Struktur—ein moderner, angenehmer Rotwein, der Geselligkeit transportiert.

Die IGP Vaucluse umfasst das hügelige Umland der Städte Avignon und Carpentras, ein geschichtsträchtiges Weinbaugebiet zwischen Alpenausläufern und Mittelmeer. Die Böden sind dominiert von kalkhaltigem Lehm und Kies, was den Weinen Mineralität und Struktur verleiht. Das mediterrane Klima mit viel Sonnenschein, ausgleichenden Mistralwinden und ausreichend kühlen Nächten sorgt für ein ausgewogenes Reifepotenzial der klassischen Rebsorten—ideal für würzige, aromatische Cuvées wie diese.

Zu dieser Cuvée Rouge empfehlen sich Gerichte mit mediterranem Flair: Gegrillte Lammkoteletts mit Kräutern der Provence, Ratatouille, Auberginenauflauf oder klassische Antipasti. Auch zu Wurstspezialitäten oder einer rustikalen Bouillabaisse mit kräftigem Saucensud ist dieser Wein ein stimmiger Begleiter.

Dieser Wein sollte leicht temperiert serviert werden, optimal bei 15-17°C, um seine Fruchtigkeit und feine Würze voll zu entfalten. Vor dem Genuss empfiehlt es sich, den Wein kurz zu karaffieren, damit sich die Aromen optimal entfalten können.