Weine Bordeaux Château Château

Dieser Bordeaux Rouge ohne ausgewiesenen Jahrgang entstammt einer der traditionsreichsten Weinregionen Frankreichs. Bordeaux-Weine sind weltweit bekannt für ihre harmonische Komposition und ihr ausgewogenes Aromenspiel, auch bei den sogenannten „Bordeaux génériques“, die nicht aus einem spezifischen Jahrgang stammen. Im Regelfall werden diese Rotweine als Assemblage verschiedener Rebsorten wie Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc vinifiziert. Sie zeichnen sich typischerweise durch eine dunkle, rubinrote Farbe, Aromen von roten und dunklen Beeren, subtilen Kräuternoten sowie feine Holzakzente aus, falls ein Teil im Fass gereift wurde. Die genaue Cuvée und die Stilistik können jedoch von Abfüllung zu Abfüllung variieren. In der Regel erwartet Sie ein eher frischer, zugänglicher und ausgewogener Bordeaux mit mittlerem Körper und samtigem Tannin.

Das Weinbaugebiet Bordeaux liegt im Südwesten Frankreichs nahe dem Atlantik und profitiert von einem gemäßigten, maritimen Klima, das gemeinsam mit den unterschiedlichen Bodenarten – von Kies, Lehm bis Kalk – für komplexe, langlebige Weine sorgt. Die jahrhundertelange Tradition des Weinbaus prägt die Region ebenso wie der internationale Einfluss, den Bordeaux durch den Export seiner Weine erfahren hat. Auch bei Basis-Bordeaux merkt man die solide Handschrift und das handwerkliche Können der Winzer.

Ein solcher Bordeaux Rouge empfiehlt sich insbesondere als vielseitiger Begleiter zur klassischen französischen Küche. Probieren Sie ihn zu Rinderschmorbraten, Entenbrust, gebratenem Geflügel oder deftigen Eintöpfen. Typisch regionale Spezialitäten wie „Boeuf Bordelais“ oder ein Cassoulet harmonieren wunderbar. Auch zu mittelkräftigem Käse und kräftigen Pastagerichten ist dieser Wein eine gute Wahl.

Für die optimale Entfaltung seiner Aromen und zur Betonung seiner frischen Struktur sollte der Wein leicht gekühlt, bei etwa 15-17°C, serviert werden. Gönnen Sie ihm eine kurze Belüftung im Glas, um die Frucht und die feinen Tannine zur Geltung zu bringen.