Weine Rhônetal Domaine Guigal - La Mouline - 2001

Viniou-Bewertungen

Die Cuvée La Mouline 2001 vom renommierten Domaine Guigal aus der Rhône-Tal-Region zählt zu den legendären Rotweinen Frankreichs. Hauptsächlich aus der Syrah-Traube gekeltert und oft durch geringe Anteile Viognier ergänzt, stammt dieser Wein aus den steilen, terrassierten Einzellagen der Côte-Rôtie, genauer aus dem berühmten „La Mouline“-Weinberg. Das Terroir zeichnet sich durch Schieferböden aus, durchsetzt mit Granit und Mergel, die der Rebe Eleganz und Komplexität verleihen. Die Vinifikation erfolgt nach traditionellem Verfahren mit langer Maischegärung und einem Ausbau in neuen Fässern aus französischer Eiche, der dem Wein seine außergewöhnliche Struktur sowie fein nuancierte Röstaromen verleiht. Der Jahrgang 2001 präsentiert sich nach langer Reifung mit seidigen Tanninen, Aromen von dunklen Beeren, Veilchen, Gewürzen, schwarzem Pfeffer und feinen Anklängen von Leder und Trüffel.

Das Rhône-Tal gehört zu den ältesten und bedeutendsten Weinregionen Europas. Das kontinentale bis mediterrane Mikroklima, geprägt durch den Mistral-Wind, sorgt für sonnige Tage und kühle Nächte, die die aromatische Komplexität und Frische der Trauben fördern. Die Böden variieren, doch gerade in der Côte-Rôtie dominieren felsige, mineralische Unterlagen, die Weine von großer Finesse hervorbringen. Guigal hat mit ikonischen Einzellagen wie La Mouline die internationale Reputationen der gesamten Region maßgeblich geprägt.

Als Speisebegleiter entfaltet dieser gereifte Rotwein sein Potential besonders zu Wildgerichten wie Rehkeule mit Wacholder, Lammrücken in Kräuterkruste oder einer klassischen Boeuf Bourguignon. Auch mit kräftigen Käsesorten wie gereiftem Comté oder Saint-Nectaire harmoniert er hervorragend. Wer regionale Spezialitäten bevorzugt, könnte in Richtung Daube de Taureau oder provenzalisch gewürzten Lammgerichten denken.

Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16-18°C, damit sich das komplexe Aromenspektrum und die seidige Textur voll entfalten können. Es empfiehlt sich, den Wein etwa 2 Stunden vor Genuss zu karaffieren, damit er genügend Luft erhält, um seine Tiefgründigkeit zu entwickeln. So bietet die Cuvée La Mouline 2001 ein unvergessliches Weinerlebnis für besondere Momente.