Weine Côtes de Bordeaux Clos Louie - 2014

Viniou-Bewertungen

Clos Louie 2014 ist ein charakteristischer Rotwein aus der Appellation Côtes-de-Bordeaux im Herzen der Region Entre-deux-Mers. Dieser jahrgangsreine Bordeaux wird auf traditionellen Weinbergen erzeugt, überwiegend aus Merlot sowie mit einem Anteil Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon. Das Jahr 2014 war im Bordeaux besonders begünstigt: ein milder Frühling, ein herausfordernder Sommer und schließlich ein sehr vorteilhafter, warmer Herbst sorgen für voll ausgereifte Trauben. Der Ausbau erfolgt meist in Eichenfässern, was dem Wein zusätzlich Komplexität und Langlebigkeit verleiht. Im Glas präsentiert sich der Clos Louie 2014 tief rubinrot, die Nase wird von Aromen reifer dunkler Früchte wie Kirsche und Cassis, feiner Würze, Tabaknoten und einem Hauch von Graphit geprägt. Am Gaumen ist er geschmeidig, mit gut eingebundenen Tanninen, einer frischen Säure und langem, harmonischem Abgang.

Die Region Entre-deux-Mers liegt zwischen den Flüssen Garonne und Dordogne und genießt ein gemäßigtes, ozeanisches Klima. Die Böden sind hier besonders vielfältig – Kalkstein, Ton und sandige Elemente prägen den Charakter der Weine. Historisch ist das Gebiet vor allem für seine frischen Weißweine bekannt, aber die Rotweine der Côtes-de-Bordeaux haben in den letzten Jahren an Qualität und Renommee deutlich zugelegt. Das Zusammenspiel aus Klima und Terroir sorgt für elegante, feinfruchtige und ausgewogene Rotweine mit guter Lagerfähigkeit.

Zu einem Wein wie dem Clos Louie 2014 passen am besten Gerichte mit regionalem Bezug, beispielsweise ein Entrecôte bordelaise, gereifter Comté oder Lammkarree mit Kräutern der Provence. Auch klassische französische Landküche wie Cassoulet oder Confit de Canard werden von seiner Struktur und aromatischen Tiefe getragen. Reife Hartkäse und kräftige Schmorgerichte harmonieren ebenfalls hervorragend mit diesem Wein.

Für das beste Geschmackserlebnis empfiehlt sich, diesen Wein auf 16-18°C zu servieren. Ein vorheriges Karaffieren für etwa eine Stunde hilft, die gesamte Aromatik und Komplexität zu entfalten und den Clos Louie 2014 in vollem Umfang zu genießen.