Viniou-Bewertungen
Der Château Landereau 2023 aus der Appellation Entre-deux-Mers AOC im Bordeaux ist ein klassisch vinifizierter Weißwein, der typischerweise auf einer Assemblage der Rebsorten Sauvignon Blanc, Sémillon und Muscadelle basiert. Der Jahrgang 2023 verspricht Frische und Lebendigkeit, da das Klima im Bordeaux in diesem Jahr günstige Bedingungen für Weißweine bot. Die Trauben stammen aus dem berühmten Terroir der Entre-deux-Mers, das von kalkhaltigen Lehmböden geprägt ist. Diese Böden fördern sowohl die mineralische Struktur als auch die aromatische Intensität des Weines. Die Vinifikation erfolgt in aller Regel temperaturkontrolliert im Edelstahltank, um das aromatische Potenzial und die Frische der Frucht optimal zu bewahren, ohne Einfluss von Holz.
Die Region Entre-deux-Mers liegt zwischen den Flüssen Garonne und Dordogne. Dieses Gebiet profitiert von einem gemäßigten atlantischen Klima mit ausreichend Niederschlägen und sonnigen Perioden, was ideale Bedingungen für die Produktion frischer, aromatischer Weißweine schafft. Die Geschichte des Gebiets ist eng mit dem Ruhm des Bordeaux verbunden, und die Region ist besonders für unkomplizierte, zugängliche Weißweine bekannt, die sowohl jung als auch erfrischend sind.
Mit seiner Frische, seinem aromatischen Charakter—häufig mit Noten von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und einer schönen Mineralität—ist dieser Wein vielseitig einsetzbar bei Tisch. Besonders gut harmoniert der Château Landereau Entre-deux-Mers 2023 mit Meeresfrüchten, Austern, gegrilltem Fisch und Ziegenkäse. Auch typische Gerichte der Region, wie eine Fisch-Terrine („Terrine de Poisson“) oder „Poulet à l’estragon“, passen sehr gut dazu. Als sommerlicher Begleiter empfiehlt sich zudem ein frischer Blattsalat mit Ziegenkäse-Croûtons.
Der Weißwein sollte gut gekühlt serviert werden, idealerweise bei einer Temperatur zwischen 8-10°C. So entfaltet er seine Frische und aromatische Vielfalt am besten. Junge Entre-deux-Mers-Weine wie dieser entwickeln ihre Stärken bereits in den ersten zwei bis drei Jahren nach der Ernte, daher empfiehlt sich ein zeitnaher Genuss.
