Weine Médoc Château La Tour De By - 2001

Château La Tour De By 2001 aus dem Médoc ist ein klassischer Vertreter der Bordeaux-Weine, der mit Eleganz und Tiefe überzeugt. Der Jahrgang 2001 war in Bordeaux durch ausgewogene Wetterbedingungen geprägt und hat harmonische, langlebige Weine hervorgebracht. Stilistisch zeigt der Wein die typische Struktur und Raffinesse eines Médoc-Rotweins: Eine tiefe, rubinrote Farbe im Glas, in der Nase klassische Aromen von dunklen Früchten wie Cassis und Brombeeren, ergänzt durch feine Noten von Leder, Tabak und Gewürzen, die sich mit der Flaschenreife weiterentwickelt haben dürften. In der Cuvée bilden in der Regel Cabernet Sauvignon, Merlot und ein kleiner Anteil Petit Verdot das Rückgrat, wodurch eine Verbindung von fester Tanninstruktur, Fruchtfülle und subtilen erdigen Tönen entsteht – wobei die genaue Zusammensetzung je nach Jahrgang und Parzelle variieren kann.

Das Médoc, gelegen auf der linken Uferseite der Gironde, ist bekannt für sein einzigartiges Terroir aus kiesigen Böden, die ideale Bedingungen für die Rebsorten des Bordelais bieten. Das milde, atlantisch geprägte Klima sorgt für eine langsame und gleichmäßige Reifung der Trauben, was den Weinen Eleganz und Langlebigkeit verleiht. Die Region blickt auf eine lange vinophile Tradition zurück und Château La Tour De By besitzt einen exzellenten Ruf für solide, authentische Médoc-Weine, die das Terroir perfekt widerspiegeln.

In Bezug auf Speiseempfehlungen harmoniert der Wein hervorragend mit klassischer französischer Küche. Gerichte wie Entrecôte Bordelaise, Lammkarree mit Kräuterkruste oder geschmorte Wildgerichte bringen die Komplexität und Aromatik dieses gereiften Bordeaux besonders gut zur Geltung. Auch regionale Spezialitäten wie Entenconfit oder ein gereifter Comté-Käse sind ausgezeichnete Begleiter.

Der Château La Tour De By 2001 sollte vor dem Genuss idealerweise dekantiert werden, um etwaige Depots zu entfernen und die Aromenvielfalt voll zu entfalten. Die optimale Serviertemperatur liegt bei 16-18°C. So kommen Struktur, Tiefe und die feinen Reifetöne dieses Médoc perfekt zur Geltung.