Viniou-Bewertungen
Der Château Preuillac 2009 aus dem Médoc im Bordeaux ist ein klassischer Rotwein, der die Tradition und Eleganz dieser berühmten Weinregion widerspiegelt. Hergestellt aus den typischen Bordeaux-Rebsorten – vorwiegend Cabernet Sauvignon, Merlot und einem kleinen Anteil Petit Verdot – vereint dieser Wein Tiefe, Struktur und Finesse. Das Jahr 2009 gilt im Bordeaux als außergewöhnlich, geprägt von optimalen Wetterbedingungen, die den Trauben eine perfekte Reife verliehen haben. Die sorgfältige Vinifikation und der Ausbau in Eichenfässern tragen zu den vielschichtigen Aromen bei, die von reifen dunklen Früchten, Cassis, Tabak, Zedernholz und feinen Gewürznoten geprägt sind. Am Gaumen zeigt der Wein eine schöne Balance zwischen Kraft, Frische und samtigen Tanninen, ergänzt durch ein langes, elegantes Finale.
Das Médoc, gelegen im Norden der Region Bordeaux, erstreckt sich entlang des linken Ufers der Gironde. Das Terroir zeichnet sich durch kiesige, gut drainierte Böden und das gemäßigte, von der Nähe zum Atlantik beeinflusste Klima aus. Diese Bedingungen sind ideal, insbesondere für den Cabernet Sauvignon, der hier seine typische Struktur, Aroma und Lagerfähigkeit entwickeln kann. Die Geschichte des Médoc reicht bis ins 17. Jahrhundert zurück, als erste große Châteaux gegründet wurden; seither genießt die Region weltweiten Ruf für exzellente Rotweine mit Lagerpotenzial.
In kulinarischer Hinsicht empfiehlt sich der Château Preuillac 2009 besonders zu gebratenem oder geschmortem Rind und Lamm, klassischem Entrecôte à la Bordelaise, Wildgerichten oder zu kräftigen, gereiften Käsesorten wie Comté oder Sainte-Nectaire. Auch eine schöne Begleitung sind regionale Spezialitäten wie Canard aux cèpes oder ein Cassoulet aus Südwestfrankreich.
Für die optimale Entfaltung seiner komplexen Aromen sollte der Wein idealerweise 16–18°C serviert werden. Eine Karaffierung von etwa einer Stunde vor dem Genuss wird empfohlen, um die feinen Noten und die seidigen Tannine voll zur Geltung zu bringen. So erleben Sie das Beste aus diesem gereiften Médoc.
