Weine Médoc Château La Cour d'Argent - 1995

Viniou-Bewertungen

Château La Cour d'Argent 1995 aus dem Médoc ist ein klassischer Vertreter der Bordeaux-Rotweine. Dieser Cru Bourgeois stammt von den kieshaltigen Böden des linken Ufers, geprägt von einem Terroir, das dem Cabernet Sauvignon ebenso zugutekommt wie dem Merlot und kleinen Anteilen von Cabernet Franc und Petit Verdot. Das Jahr 1995 war in Bordeaux geprägt von einem nahezu perfekten Vegetationszyklus: Ein kühles Frühjahr, ein heißer, trockener Sommer und ein goldener Herbst führten zu konzentrierten, balancierten und tanninreichen Weinen. Seit der Vinifikation ruhte dieser Wein teilweise in Eichenfässern, was ihm eine weitere Struktur und feine Röstaromen verlieh.

Das Médoc, gelegen zwischen dem Atlantik und der Gironde, profitiert von einem gemäßigten maritimen Klima. Die kiesigen und steinigen Böden ermöglichen eine hervorragende Drainage, was zu einer tiefgründigen Entwicklung der Reben führt und den typischen Charakter der Weine unterstützt: Eleganz, Finesse und zugleich Kraft. Die Weinbaugeschichte der Region reicht bis in das 17. Jahrhundert zurück, als große Châteaux gegründet und die Grundlagen für den heutigen Weltruf gelegt wurden.

Ein gereifter Médoc wie der Château La Cour d'Argent 1995 entfaltet seine ganze Raffinesse in Begleitung von klassischen Gerichten wie Entrecôte à la Bordelaise, einem herzhaften Lammkarree oder Wildgeflügel. Regionale Käsesorten wie Tomme de Savoie oder Comté harmonieren mit den sanft gereiften Tanninen und der komplexen Aromatik nach schwarzer Johannisbeere, Zedernholz, Leder und feinen Gewürzen.

Für die optimale Entfaltung sollten Sie diesen Wein etwa eine Stunde vorher karaffieren und bei einer Temperatur von 17-18°C servieren. Ein bauchiges Rotweinglas bringt die Aromen vielschichtig zur Geltung und unterstreicht die noble Reife, die Bordeaux-Weine dieses Alters auszeichnet.