Weine Médoc Château Sègue Longue Monnier - 1986

Der Château Sègue Longue Monnier 1986 aus dem Médoc gehört zu den klassischen Rotweinen der berühmten Bordeaux-Region. In diesem Jahrgang können Sie einen Wein erwarten, der seine Reifezeit bereits voll ausgenutzt hat und sich heute mit einer komplexen, entwickelten Aromatik präsentiert. Typischerweise werden Médoc-Weine als Cuvées erzeugt, häufig auf der Basis von Cabernet Sauvignon, ergänzt durch Merlot und gelegentlich Cabernet Franc oder Petit Verdot. Der Ausbau erfolgt traditionell in Holzfässern, was dem Wein zusätzliche Tiefe und Struktur verleiht. In gereiftem Zustand offenbart der Wein oftmals Noten von Leder, Tabak, getrockneten Früchten, Erde und dezente Gewürznoten. Die Farbe dürfte inzwischen tilebraun-rubin schimmern, ein Anzeichen für die lange Flaschenreife.

Der Médoc steht für eines der berühmtesten Weinbaugebiete am linken Ufer der Gironde. Das Klima ist von atlantischer Frische und milden Sommern geprägt, die Böden bestehen vor allem aus Kies, Sand und Lehm, wodurch die Reben gut durchwurzelte, tiefe Böden vorfinden. Die reiche Geschichte des Médoc ist untrennbar mit der Entwicklung der Bordeaux-Assemblage und den berühmten Château-Klassifizierungen verbunden. In guten Jahrgängen wie 1986 entstehen langlebige, strukturierte Weine, die auch nach Jahrzehnten Eleganz und Finesse zeigen.

Zu einem gereiften Médoc wie diesem passen Speisen mit klaren, klassischen Aromen und einer gewissen Dichte und Struktur. Gegrilltes oder geschmortes Rindfleisch, ein traditionelles Entrecôte à la Bordelaise mit Schalotten- und Rotweinjus, Wildragout oder gereifter Hartkäse harmonieren exzellent. Auch ein Pilzgericht – etwa mit Trüffel oder Morcheln – kann die erdigen Nuancen des Weins wunderbar betonen.

Dieser Wein sollte behutsam geöffnet und idealerweise dekantiert werden, um ihn von allfälligem Depot zu befreien und die Aromen zu belüften. Die optimale Serviertemperatur liegt zwischen 16 und 18°C. So entfaltet der Château Sègue Longue Monnier 1986 sein volles reifes Bouquet und macht den Genuss zu einem wahrhaft besonderen Erlebnis.