Der Château Le Breuil Cuvée Renaissance 1997 ist ein klassischer Rotwein aus dem renommierten Médoc, einer der angesehensten Appellationen im Bordeaux-Gebiet Frankreis. Die Cuvée trägt einen Namen, der auf eine fein austarierte Assemblage hindeutet, wobei im Médoc traditionell Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot und gelegentlich Cabernet Franc oder Petit Verdot verwendet werden. Das Jahr 1997 war im Bordelais durch wechselhaftes Wetter gekennzeichnet, was ausgewogene, elegante Weine mit mittlerer Dichte und reifer Frucht zur Folge hatte. Die Vinifikation erfolgt meist traditionell im Edelstahl und Barrique, was den Weinen Struktur und Lagerfähigkeit verleiht, sowie komplexe Aromatik von dunklen Früchten, Tabak, Leder und oft einer feinen Holznote.
Das Médoc liegt am linken Ufer der Gironde und ist bekannt für sein kiesreiches Terroir, das besonders gut für langlebige, strukturierte Rotweine geeignet ist. Das gemäßigte, maritime Klima Bordeauxs sorgt für eine langsame und gleichmäßige Reife der Trauben und trägt wesentlich zur Eleganz und Finessen der Weine bei. Seit Jahrhunderten stehen hier weltberühmte Châteaux mit langer Tradition, und auch kleinere Güter wie Château Le Breuil profitieren von den außergewöhnlichen Bedingungen dieses Landstreifens.
Ein gereifter Médoc wie dieser harmoniert hervorragend mit klassischen französischen Gerichten wie Entrecôte Bordelaise, Lammkarree mit Kräutern oder einem Ragout von Wild. Regionale Spezialitäten wie Cannelés lassen sich für ein feines Finale empfehlen. Begleitend zu gereiftem Hartkäse, Steinpilzgerichten oder auch einer Ratatouille entfaltet er seine Vielschichtigkeit besonders eindrucksvoll.
Ein solcher Wein sollte idealerweise leicht dekantiert und bei einer Temperatur von 16–18°C serviert werden, um seine komplexen Aromen und feinen Tannine optimal zur Geltung zu bringen. So entfaltet der Château Le Breuil Cuvée Renaissance 1997 seine volle aromatische Tiefe und ist ein eleganter Begleiter zu gehobener Küche wie zu besonderen Anlässen.
