Weine Médoc Domaine Domaines Barons de Rothschild - Les Lauriers - 2002

Der Domaine Domaines Barons de Rothschild, Cuvée Les Lauriers 2002 aus der Appellation Médoc in Bordeaux präsentiert sich als klassischer, trockener Rotwein dieser renommierten Region. Der Jahrgang 2002 war in Bordeaux geprägt von einem kühlen, recht feuchten Sommer, gefolgt von einem goldenen Herbst, was den Weinen oft eine elegante Struktur und moderate Reife verleiht. In der Regel werden Médoc-Weine aus einer Cuvée vinifiziert, bei der Rebsorten wie Cabernet Sauvignon und Merlot dominieren, ergänzt durch eventuell kleine Anteile von Cabernet Franc, Petit Verdot oder anderen traditionellen Sorten. Die Weinbereitung erfolgt meist mit langer Maischegärung und Ausbau in Eichenfässern, wodurch die Weine ihre typische Komplexität, Struktur und Lagerfähigkeit erhalten.

Die Weinbauregion Médoc auf der linken Seite der Gironde ist berühmt für ihr einzigartiges Terroir aus kieselbedeckten Böden, die eine exzellente Drainage ermöglichen und den Reben helfen, tief zu wurzeln. Das gemäßigte ozeanische Klima trägt dazu bei, dass die Trauben langsam und ausgewogen reifen, was dem Wein Eleganz und Finesse verleiht. Die Geschichte des Médoc ist von prestigeträchtigen Châteaux und traditionsreichen Familien geprägt; Namen wie Rothschild stehen für Handwerkskunst und Qualität, auch in Nebencuvées wie Les Lauriers.

Zu diesem Médoc passen herzhafte Speisen mit kräftigen Aromen besonders gut. Probieren Sie ihn zu gegrilltem Rindfleisch, Lammkoteletts mit Kräuterkruste oder einem klassischen Entrecôte à la Bordelaise. Ebenso harmoniert er hervorragend mit regionalen Spezialitäten wie Confit de Canard oder kräftigem, gereiftem Käse wie Comté oder Ossau-Iraty.

Für den optimalen Genuss empfiehlt sich eine Trinktemperatur von 16-18°C. Es ist ratsam, den Wein vor dem Servieren zu dekantieren, vor allem bei älteren Jahrgängen wie 2002, um eventuelles Depot zu entfernen und die Aromen voll zur Entfaltung kommen zu lassen.