Weine Pomerol Château La Pointe - 1996

Château La Pointe 1996 ist ein klassischer Pomerol aus einer der angesehensten Appellationen am rechten Ufer von Bordeaux. Dieser Jahrgang präsentiert sich mit einem Cuvée, das traditionell von Merlot dominiert wird, unterstützt von einem Anteil Cabernet Franc. Die Reben wachsen auf dem typischen Terroir der Region: Kiesel- und Sandböden, die einen eisenhaltigen Untergrund aufweisen, was dem Wein seinen unverwechselbaren Charakter und eine elegante Struktur verleiht. Im Jahr 1996 war das Wetter in Bordeaux recht ausgeglichen, mit einem warmen Sommer und gelegentlichen Regenfällen, was zu reifen, harmonisch ausbalancierten Trauben geführt hat. Die Vinifikation bei Château La Pointe erfolgt klassisch- Bordeaux, mit sorgfältiger Handlese, längerer Maischestandzeit und Ausbau in Eichenfässern, was dem Wein sowohl Langlebigkeit als auch eine bemerkenswerte aromatische Komplexität verleiht.

Das Pomerol-Gebiet im Libournais ist weltweit berühmt und besitzt trotz seiner geringen Größe einen legendären Ruf. Die Region profitiert von einem gemäßigten atlantischen Klima mit ausreichend Sonne und Regen, sodass die Trauben langsam und gleichmäßig reifen. Die Besonderheit des Terroirs besteht in der Mischung aus Kies, Sand und Ton mit Eiseneinlagerungen, die den Merlot-Reben eine feine Mineralität und Tiefe verleihen. Seit dem 19. Jahrhundert gilt Pomerol als Hotspot für Weinkenner, dessen Geschichte und Handwerkskunst eng mit der Entwicklung des Bordeaux-Weinstils verwoben ist.

Ein gereifter Pomerol wie der Château La Pointe 1996 verlangt nach kulinarischen Verbindungen, die seine Geschmeidigkeit und Komplexität unterstreichen. Klassische Begleiter sind ein zartes Filetstück vom Rind – etwa Filet de Bœuf Rossini, aber auch Lammkarree, Pilzragout mit Steinpilzen oder Geflügel in Trüffelsauce harmonieren hervorragend. Wer es regional mag, greift zu Enten- beziehungsweise Gänseleber („Foie Gras“), wie sie im Südwesten Frankreichs gerne serviert wird.

Für den Genuss dieses gereiften Rotweins empfiehlt sich eine Trinktemperatur von 16-18°C. Falls möglich, dekantieren Sie den Wein vorsichtig, um das Depot im Wein zu lassen und die komplexen Aromen nach langer Reife zu entfalten. Somit erleben Sie den Château La Pointe 1996 in seiner vollen Pracht, mit nuancierten Noten von schwarzen Früchten, Leder, Trüffeln und feinen Röstaromen.