Weine Pomerol Château Clinet - 2009

Château Clinet 2009 aus der prestigeträchtigen Appellation Pomerol ist ein außergewöhnlicher Bordeaux-Rotwein, der zu den berühmtesten Crus de la Rive Droite zählt. Dieser Wein wird vorwiegend aus Merlot vinifiziert, wobei ein kleiner Anteil Cabernet Sauvignon und eventuell Cabernet Franc zur Komplexität beiträgt. Das Jahr 2009 ist als großer Bordeaux-Jahrgang bekannt, geprägt von optimalen Wetterbedingungen, die vollreifes und konzentriertes Lesegut ermöglichten. Schon im Glas überzeugt der Wein mit tiefdunkler, granatroter Farbe. In der Nase zeigen sich intensive Aromen von schwarzen Früchten wie Pflaume und Brombeere, dazu Noten von Trüffel, Veilchen sowie feine Röstaromen und warme Gewürze. Am Gaumen präsentiert sich Château Clinet 2009 kraftvoll, mit seidigen Tanninen, wunderbarer Frische und beeindruckender Länge, wobei die Harmonie zwischen Frucht, Holz und Säure das große Können dieses Weinguts unterstreicht.

Die Weinregion Pomerol liegt im Nordwesten von Libourne auf kiesen und lehmigen, eisenhaltigen Böden, die dem Merlot unvergleichliche Eleganz, Tiefe und Vielschichtigkeit verleihen. Das atlantisch geprägte Mikroklima mit moderaten Temperaturen und ausreichender Feuchtigkeit begünstigt die langsame und vollständige Reife der Trauben. Pomerol als Appellation besitzt keine offiziellen Grand-Cru-Klassifikationen, doch die Weine zählen dennoch zu den begehrtesten und langlebigsten der Welt. Die Geschichte dieser Region ist eng mit bürgerlichen Besitzern und Familiengütern verbunden, deren Philosophie auf der kompromisslosen Qualität im Weinbau fußt.

Zu diesem ausdrucksstarken, vielschichtigen Pomerol empfehle ich Speisen, die seinem Charakter gerecht werden. Edles, rosagebratenes Rinderfilet, Rehrücken mit einer Sauce aus schwarzen Johannisbeeren oder auch Lammrücken mit Thymian spiegeln die aromatische Tiefe ideal wider. Klassische französische Gerichte wie Ente à l’orange oder ein cremiger Gratins de Pommes de Terre ergänzen seine Komplexität. Auch gereifter Comté oder Saint-Nectaire sind hervorragende Begleiter.

Für die optimale Entfaltung der Aromen empfehle ich, den Château Clinet 2009 etwa eine Stunde vor dem Genuss zu dekantieren und bei 16-18°C zu servieren. So zeigt er all seine majestätische Kraft, Eleganz und Finesse in Perfektion.