Weine Pomerol Château La Truffe - 2001

Viniou-Bewertungen

Der Château La Truffe 2001 ist ein klassischer, trockener Rotwein aus der renommierten Appellation Pomerol in Bordeaux. Dieser Jahrgang besticht durch die typische Assemblage der Region, mit einem hohen Anteil an Merlot, ergänzt durch Cabernet Franc und eventuell einem kleinen Teil Cabernet Sauvignon. Die Trauben stammen von ausgesuchten Parzellen auf den berühmten, eisenhaltigen Böden von Pomerol, welche dem Wein Finesse und eine ausgeprägte Struktur verleihen. Der Ausbau erfolgt traditionell in Eichenfässern, oft mit einem Anteil neuer Fässer, wodurch sich komplexe Röstaromen, feine Vanillenoten und harmonisch eingebundene Tannine entwickeln. Der Jahrgang 2001 zeichnet sich besonders durch seine Eleganz und eine feine Balance zwischen Frucht, Würze und einer delikaten Reife aus. Aromen von reifen Kirschen, Pflaumen, feinen Trüffelnoten und ein Hauch von Leder prägen das Bouquet, die Tannine sind nach über 20 Jahren gut integriert und samtig.

Pomerol selbst ist eine der prestigeträchtigsten und zugleich kleinsten Anbauzonen im Bordeaux. Charakteristisch sind die eisenreichen Lehmböden, die Merlot besonders bevorzugt, sowie warme, moderat feuchte Sommer und milde Winter. Schon seit dem 18. Jahrhundert stehen die Weine aus dieser Region für außergewöhnliche Qualität und Lagerfähigkeit. Die Weine dieses Terroirs sind für ihre samtige Textur und Aromatiefe weltweit geschätzt.

Zum Château La Truffe 2001 empfehlen sich harmonierende Speisen wie geschmortes Lamm mit Kräutern, Rinderfilet an dunkler Sauce oder auch Wildgeflügel wie Taube oder Ente. Für eine regionale Verbindung bieten sich Klassiker wie Entrecôte à la bordelaise oder Trüffelgerichte aus dem Südwesten Frankreichs an, die die Tiefgründigkeit dieses Pomerol aufgreifen und unterstreichen.

Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16-18°C. Am besten öffnet man die Flasche eine Stunde vor dem Genuss und dekantiert vorsichtig, sodass sich die feinen Aromen voll entfalten können. So lässt sich die Komplexität und geschmeidige Reife dieses gereiften Bordeaux optimal erleben.