Weine Pomerol Château Plince - CHATEAU Plince - 2018

Viniou-Bewertungen

Der Château Plince 2018 aus der Appellation Pomerol AOC ist ein klassischer Bordeaux-Wein, der aus einer Cuvée traditioneller Rebsorten der Region vinifiziert wurde. Der hohe Merlot-Anteil, ergänzt durch kleinere Anteile von Cabernet Franc und manchmal Cabernet Sauvignon, definiert den Charakter dieses Rotweins. 2018 gilt in Bordeaux als herausragendes Jahr: Nach Herausforderungen im Frühjahr brachte ein langer, warmer und trockener Sommer perfekte Bedingungen für reife, konzentrierte Trauben und somit einen kraftvollen, aber eleganten Wein hervor. Die Vinifikation im Château Plince legt Wert auf eine behutsame Extraktion der Tannine und einen Ausbau in französischen Eichenbarriques, der die Aromatik und Struktur unterstützt, ohne den Fruchtcharakter zu überdecken.

Pomerol liegt am rechten Ufer der Dordogne und ist eine der weltweit renommiertesten Regionen für Merlot-basierte Weine. Das Terroir ist geprägt von ton- und kieselhaltigen Böden mit eisenhaltigen Einlagerungen, was zu besonders seidigen, großzügigen Rotweinen führt. Das milde, maritime Klima der Region schützt die Reben vor extremen Temperaturschwankungen und begünstigt eine lange Reifezeit. Pomerol ist zwar klein, hat jedoch eine lange Weinbautradition und genießt eine internationale Reputation für Weine mit Tiefe, Finesse und Langlebigkeit.

Der Château Plince 2018 ist ein Wein mit Aromen von dunklen Früchten wie Pflaume, Brombeere und Schwarzkirsche, untermalt von feinen Noten gerösteten Holzes, Veilchen und Trüffel, die typisch für Pomerol sind. Seine samtigen Tannine und die ausgeprägte Länge am Gaumen machen ihn zum idealen Begleiter von edlem Rind, gebratenem Lamm oder milder Wildgerichte. Auch regionale Gerichte wie Entrecôte à la Bordelaise oder magret de canard mit einer reduzierten Rotweinsauce harmonieren hervorragend. Reife Käsesorten wie Comté oder Saint-Nectaire unterstreichen den Charakter des Weins.

Empfohlen wird eine Serviertemperatur von 16-18°C. Lassen Sie den Wein im Idealfall etwa eine Stunde dekantieren, damit sich seine vielschichtigen Aromen voll entfalten können. In den kommenden Jahren wird er an Komplexität gewinnen und ist mit Lagerpotenzial von zehn bis zwanzig Jahren ein idealer Wein für die geduldige Reifung im Keller.