Weine Pomerol Croix du Casse - 2009

Viniou-Bewertungen

Der Château Croix du Casse 2009 aus der Appellation Pomerol AOC ist ein eleganter, komplexer Rotwein, der vornehmlich aus Merlot, ergänzt durch einen kleineren Anteil Cabernet Franc, vinifiziert wurde – typisch für Pomerol. Der Jahrgang 2009 zählt zu den großen in Bordeaux, geprägt von idealen Wetterbedingungen und optimal gereiften Trauben. Das Terroir rund um Croix du Casse zeichnet sich durch lehmig-sandige Böden mit eisenhaltigem Untergrund aus, was den Weinen Struktur, Tiefe und eine samtige Tanninstruktur verleiht. Die Vinifikation erfolgt traditionell mit temperaturkontrollierter Gärung und einem Ausbau im Barrique, wodurch der Wein zusätzliche Aromakomplexität und Finesse erhält. Im Glas präsentiert sich der 2009er mit dichter, dunkler Farbe; die Nase wird verwöhnt von Noten reifer schwarzer Früchte, Pflaumen, Trüffel und zartem Mokka, unterlegt von noblen Holz- und Gewürznuancen. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig, opulent und zugleich geschmeidig mit reifem Tannin und langem, aromatischem Abgang.

Die Weinbau-Region Pomerol im Bordelais ist weltberühmt für ihre Merlot-dominierten Rotweine, die durch den eisenhaltigen Boden (crasse de fer) eine unverkennbare Eleganz und eine samtige Textur entwickeln. Das Mikroklima ist ausgeglichen, mit ausreichend Niederschlag und gemäßigten Temperaturen, was den Reifeprozess der Trauben begünstigt. Pomerol, einst eher unscheinbar, hat sich im 20. Jahrhundert mit einigen der besten Châteaux der Welt einen legendären Ruf erarbeitet und steht heute für höchstes Bordeaux-Niveau, dessen Weine für ihre Langlebigkeit und Tiefe berühmt sind.

Zu einem Pomerol wie diesem aus dem Jahrgang 2009 passen geschmorte Fleischgerichte wie Lammkeule mit Kräutern, Rinderfilet im Rotweinsud oder eine klassische französische Entenbrust mit Steckrübenpüree. Auch Gerichte aus der Region, wie ein deftiges Entrecôte bordelaise oder ein Pilzrisotto mit schwarzen Trüffeln, harmonieren ausgezeichnet mit dem vollen Körper und den erdigen Tönen des Weins.

Der Château Croix du Casse 2009 sollte am besten bei 16-18°C serviert werden, idealerweise nach einer etwa einstündigen Belüftung im Dekanter. So kann er sein duftiges Bouquet und die samtige Tiefe voll entfalten. Ein genussvoller Bordeaux für besondere Anlässe oder als Krönung eines festlichen Essens.