Weine Pomerol Croix du Casse - 1998

Viniou-Bewertungen

Der Château Croix du Casse 1998 aus der Appellation Pomerol AOC ist ein exzellenter Vertreter der großen Bordeaux-Weine. Er wird überwiegend aus Merlot vinifiziert, mit einem oft kleinen Anteil Cabernet Franc, was dem traditionellen Rebsortenspiegel von Pomerol entspricht. Der Jahrgang 1998 war im Bordeaux-Gebiet geprägt von einem ausgezeichneten Herbst nach einer wechselhaften Vegetationsperiode, was zu reifen, konzentrierten Trauben und ausgewogenen Weinen geführt hat. Beim Ausbau setzt man auf eine sorgfältige Vinifikation, oft mit einer Reifezeit in Eichenfässern, was dem Wein feine Röstaromen und eine elegante Struktur verleiht. Das Ergebnis ist ein Wein mit üppigen Aromen von schwarzen Früchten, floralen Anklängen, edlen Gewürznoten und einem reifen, samtigen Tannin.

Die Region Pomerol liegt im Libournais, am rechten Ufer der Dordogne, und zählt zu den kleineren, aber renommiertesten Appellationen im Bordeaux. Das Terroir ist geprägt von lehm- und kieshaltigen Böden mit substanziellen Eisenbestandteilen, was gerade dem Merlot ideale Reifebedingungen bietet. Die Lage profitiert von einem gemäßigten ozeanischen Klima mit ausreichend Niederschlägen, das die Entwicklung komplexer und finessenreicher Weine begünstigt. Pomerol genießt international einen exzellenten Ruf, nicht zuletzt wegen der Langlebigkeit und der beeindruckenden Tiefe vieler Weine.

Ein gereifter Pomerol wie der 1998er Croix du Casse harmoniert perfekt mit feinen Fleischgerichten, etwa einem zarten Lammrücken mit Kräutern, Entenbrust an Cassis-Reduktion oder einem klassischen Boeuf Bourguignon. Auch zu Pilzgerichten oder gereiftem Comté kann dieser Wein seine Vielschichtigkeit bestens entfalten. Typische regionale Spezialitäten wie Canard aux Pruneaux oder ein Trüffel-Omelette passen besonders gut zu seiner aromatischen Dichte.

Für eine optimale Verkostung empfiehlt es sich, den Wein etwa eine Stunde vorab zu dekantieren, damit sich sein Bouquet voll entwickeln kann. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16-18°C. So präsentiert er sich offen, komplex und samtig: ein großer Genuss für Bordeaux-Liebhaber.