Weine Pomerol Château Le Gay - 2012

Château Le Gay 2012 aus Pomerol ist ein bemerkenswerter Rotwein, der mit seiner Eleganz und Tiefe beeindruckt. Die Weine aus Pomerol werden meist aus Merlot dominiert, oft ergänzt durch kleine Anteile von Cabernet Franc. Auch bei diesem Jahrgang darf von einer üppigen Merlot-Prägung ausgegangen werden, was dem Wein Weichheit, Reife und Charme verleiht. Das Jahr 2012 brachte dem Bordeaux geringe Erträge, was die Konzentration und Qualität vieler Weine begünstigte. Die Böden in Pomerol, geprägt von Lehm und Kies, ermöglichen zusammen mit dem gemäßigten Klima eine optimale Ausreifung der Trauben. Château Le Gay ist bekannt für kraftvolle, dichte und dabei äußerst elegante Weine, die intensiv fruchtig und würzig in der Jugend sind und mit der Reife an Komplexität gewinnen.

Pomerol ist eine der angesehensten Anbauregionen im Bordeaux und international bekannt für großartige Rotweine. Die kleine Appellation am rechten Ufer der Gironde zeichnet sich durch einen besonderen Terroir-Mix aus eisenhaltigem Lehm und Sand aus, der insbesondere für Merlot-Trauben ideale Bedingungen schafft. Die Region hat zwar eine sehr lange Weinbautradition, ist aber verglichen mit anderen berühmten Bordelaiser Appellationen eher klein und exklusiv, was die Weine umso begehrter macht.

Zu einem Château Le Gay 2012 passen klassische Gerichte der französischen Küche hervorragend. Entrecôte oder Lammkarree mit Kräutern unterstreichen die Tiefe und Struktur des Weins. Ebenso eignen sich Pilzrisotto, geschmorte Wildgerichte oder gereifter Hartkäse wie Comté und Beaufort. Auch lokale Spezialitäten wie Entenbrust mit einer Rotweinreduktion sind ausgezeichnete Begleiter.

Für den perfekten Genuss empfiehlt sich eine Trinktemperatur von 16-18°C. Es lohnt sich, den Wein vor dem Genuss zu dekantieren, damit sich seine Aromen voll entfalten können. So genießen Sie einen eleganten Pomerol in seiner besten Form, mit samtigen Tanninen und vielschichtiger Aromatik.