Weine Pomerol Château Latour à Pomerol - 2010

Château Latour à Pomerol 2010 entstammt einem exzellenten Jahrgang im Herzen der Appellation Pomerol, einer der renommiertesten Lagen im Bordelais. Der Wein präsentiert sich in tiefem Rubinrot und fasziniert bereits durch seine vielschichtige Nase, in der sich Noten dunkler Beerenfrucht, reifer Pflaumen, feiner Würze und sanfter Röstaromen zeigen. In der Regel dominieren in Pomerol Merlot-Trauben, oft begleitet von kleinen Anteilen Cabernet Franc, was sich in einem samtigen, vollmundigen Charakter, runden Tanninen und einer bemerkenswerten Balance zwischen Kraft und Eleganz ausdrückt. 2010 zählt im Bordeaux zu den herausragenden Jahrgängen der letzten Dekaden und bringt strukturierte, lagerfähige Weine mit großer Ausdruckskraft hervor.

Die Region Pomerol liegt am rechten Ufer der Dordogne, wo die Böden überwiegend aus Kies, Sand und besonders lehmigem Untergrund mit eisenhaltigen Adern bestehen. Diese speziellen Terrains bieten ideale Bedingungen für elegante, komplexe Rotweine. Das Mikroklima mit gemäßigten Niederschlägen und ausreichend Sonnenschein begünstigt eine optimale Reife der Trauben. Pomerol blickt auf eine lange Weintradition zurück: Bereits im Mittelalter wurden hier Weingärten kultiviert, heutzutage zählt die Appellation zu den prestigeträchtigsten, nicht zuletzt durch legendäre Weingüter wie Château Latour à Pomerol.

Als Begleiter empfiehlt sich dieser Pomerol zu kräftigen Speisen, etwa einem Rinderfilet mit Morchelsauce, Lammkarree mit Kräutern oder klassischem Entenconfit. Auch regionale Spezialitäten wie „Magret de Canard“ passen hervorragend. Feine Trüffelpasta oder Pilzrisotto unterstreichen die Vielschichtigkeit des Weines, ebenso gereifte Hartkäse wie Comté oder Saint-Nectaire.

Für die optimale Entfaltung seines Aromenspiels empfiehlt es sich, den Wein mindestens eine Stunde vorher zu karaffieren und bei einer Temperatur von 16-18°C zu servieren. So kommen die eleganten Tannine und das komplexe Bouquet dieses großen Bordeaux voll zur Geltung.