Weine Loupiac Château La Bertrande - Grand Vin de Bordeaux - 1973

Der Château La Bertrande 1973 aus Loupiac, gelegen im Entre-deux-Mers in Bordeaux, präsentiert sich als spannende Rarität mit ungewöhnlicher Stilistik für diese Appellation. Loupiac ist in erster Linie für edelsüße Weißweine bekannt, doch hier handelt es sich offenbar um einen trockenen Rotwein, vermutlich aus den klassischen Bordeaux-Rebsorten wie Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc vinifiziert. Das genaue Cuvée bleibt zwar nicht spezifiziert, dennoch können Sie ein elegantes, gereiftes Profil erwarten, das durch die lange Lagerung eine besondere Tiefe und feine Reife-Aromen entwickelt hat. Typisch für ein solch altes Bordeaux sind Noten von getrockneten Früchten, Leder, Tabak und einer subtilen Würze, während die Tannine weich eingebunden sein sollten.

Die Region Entre-deux-Mers, eingebettet zwischen Garonne und Dordogne, genießt ein gemäßigtes ozeanisches Klima, das durch die Nähe zu beiden Flüssen begünstigt wird. Die Böden bestehen hier vorwiegend aus Kalkstein, Ton und Kies, was den Weinen Komplexität und Frische verleiht. Historisch ist Bordeaux ein weltberühmtes Weinbaugebiet mit großer Tradition; gerade ältere Jahrgänge wie 1973 erzählen von Jahrgangseinflüssen und der Historie des Anwesens.

Zu diesem gereiften Bordeaux-Rotwein passen Speisen, die seine subtile Aromatik unterstützen: Lammschulter mit Kräutern, gebratene Ente oder klassisch französische Gerichte wie Coq au Vin harmonieren besonders gut. Auch gereifte Käsesorten, etwa Comté oder ein alter Gruyère, sind schöne Begleiter. Regionale Küche wie Entrecôte à la Bordelaise mit Schalotten- und Rotweinsauce unterstreicht die Herkunft des Weines und ergänzt ihn hervorragend.

Servieren Sie diesen Wein idealerweise bei 16-18°C, um sowohl die feinen Reifenuancen als auch die verbliebenen Fruchtaromen optimal zu genießen. Ganz wichtig: Der Wein sollte vor dem Genuss vorsichtig dekantiert werden, um eventuelle Depots zu entfernen und das Bouquet voll zur Entfaltung zu bringen.