Château Brun 2009 aus der renommierten Appellation Saint-Émilion AOC ist ein klassischer Vertreter der Bordeaux-Weine und spiegelt das einzigartige Terroir des Libournais wider. Der Wein besteht vorwiegend aus Merlot, ergänzt durch Cabernet Franc und ein kleiner Anteil Cabernet Sauvignon, wie es für die Region typisch ist. Der Jahrgang 2009 hat von einem außergewöhnlich heißen und trockenen Sommer profitiert, was den Trauben eine perfekte Reife und dem Wein eine ausgezeichnete Struktur verliehen hat. Die Vinifikation erfolgt traditionell: Die Lese erfolgt von Hand, die Maischegärung wird sorgfältig überwacht, und der Ausbau findet teils in Barriques statt, was dem Wein feine Röstaromen und eine angenehme Tanninstruktur verleiht. Im Glas zeigt sich Château Brun 2009 in einem tiefen Rubinrot, in der Nase entfalten sich opulente Aromen von reifen schwarzen Früchten, Pflaumen, Lakritz und feinen Gewürzen, untermalt von einer eleganten Holz- und Tabaknote. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig, harmonisch, mit seidigen Tanninen und einem langen, angenehmen Abgang.
Saint-Émilion ist eine der ältesten Weinregionen am rechten Ufer der Garonne und gehört zum UNESCO-Weltkulturerbe. Das Klima ist geprägt von milden Wintern und warmen, oft trockenen Sommern, was ideale Bedingungen für den Merlot bietet. Die Böden bestehen aus einer abwechslungsreichen Mischung von Kalkstein, Lehm und Kies, was den Weinen Eleganz, Struktur und Langlebigkeit verleiht. Die lange Weinbautradition und die Leidenschaft der Winzer machen Saint-Émilion zu einer international geschätzten Herkunft für charaktervolle und trinkfreudige Rotweine.
Dank seiner kraftvollen Struktur und Komplexität empfiehlt sich dieser Wein zu traditionellen Gerichten wie Entrecôte à la bordelaise, geschmorter Lammkeule mit Kräutern, Wildgerichten oder gereiftem Comté und Saint-Nectaire. Auch zu Pilzragout, Cassoulet oder Ente passt Château Brun 2009 hervorragend und kann so die Aromenvielfalt des Weines voll zur Geltung bringen.
Für das optimale Genusserlebnis sollte der Wein idealerweise etwa eine Stunde vor dem Servieren dekantiert werden, um seine Aromen zu entfalten. Die perfekte Trinktemperatur liegt bei 16-18°C. In dieser Bandbreite kommen die Fruchtaromen, die feinen Gewürznoten und das harmonische Tanninprofil am besten zur Geltung.
