Weine Saint-Émilion Château Figeac - 2010

Château Figeac 2010 aus der renommierten Appellation Saint-Émilion AOC ist ein herausragender Premier Grand Cru Classé, der die Eleganz und Komplexität dieses einzigartigen Terroirs eindrucksvoll widerspiegelt. Der Jahrgang 2010 gilt als einer der allerbesten der vergangenen Jahrzehnte im Bordeaux und verleiht dem Wein Dichte, Präzision und außergewöhnliches Lagerpotenzial. Das Besondere an Château Figeac ist die ungewöhnliche Rebsortenzusammensetzung: Hier dominiert der Cabernet Franc, gemeinsam mit einem bedeutenden Anteil Cabernet Sauvignon und Merlot. Die Trauben stammen von kiesigen Böden, die für die Region ungewöhnlich sind und dem Wein eine besondere Frische und Struktur schenken. Im Keller legt das Weingut größten Wert auf eine schonende Vinifikation in großen Holzfässern sowie eine lange Reifung in Barriques, die dem Wein eine feine Würze und elegante Tannine verleihen.

Saint-Émilion, gelegen am rechten Ufer der Dordogne, zeichnet sich durch sein gemäßigtes Klima und eine große Vielfalt an Böden aus. Besonders charakteristisch für Château Figeac sind die kiesigen Böden mit Anteilen von Sand und Lehm, die in der Appellation selten vorkommen. Diese begünstigen die langsame Reife der Cabernet-Sorten und führen zu Weinen mit großer Finesse, Komplexität und Lagerfähigkeit. Die Region ist berühmt für ihre lange Weinbautradition, die bis in die Antike zurückreicht, sowie für ihre charmante mittelalterliche Stadt und das renommierte Klassifikationssystem.

In kulinarischer Hinsicht eignet sich dieser charaktervolle und facettenreiche Rotwein hervorragend zu klassischer französischer Küche. Besonders gut passt Château Figeac 2010 zu gebratenem Lammkarree mit Kräutern, zu Rinderfilet mit Morchelrahm oder zu gereiftem Comté. Auch regionale Spezialitäten wie Entenbrust mit Pflaumensauce oder Trüffelgerichte aus dem Périgord unterstreichen die feine Aromatik und Struktur dieses Weins.

Für den perfekten Genuss empfiehlt sich, diesen Wein auf 16-18°C zu servieren und vorab etwa zwei Stunden zu dekantieren, damit sich die komplexen Aromen voll entfalten können. Mit seiner außergewöhnlichen Langlebigkeit kann der Château Figeac 2010 heute getrunken werden, zeigt aber auch in den nächsten Jahren noch beeindruckendes Entwicklungspotenzial.